Mercimekli vejetaryen tacos

Malzemeler

• 8 buğday tortillasi
• 80 g yeşil mercimek
• 25 cl soğuk su
• 1/2 kırmızı soğan
• 150 g çeri domates
• 1 avokado
• 2 misket limonu
• 15 g kişniş
• 100 g beyaz peynir

Meksika salsası için:

• 1 domates
• 1/2 beyaz soğan
• 1 acı yeşil biber
• 1 demet kişniş
• 1/2 misket limonunun suyu
• 1/2 yeşil dolmalık biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• karabiber

Hazırlık

• Ev yapımı buğday tortillalarını hazırlayın veya hazır tortilla kullanın.
• Mercimek salatasını hazırlayın: Mercimekleri soğuk suya koyun. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve 25 dakika pişirin. Süzüp soğumaya bırakın.
  
• Mercimekleri dörde bölünmüş çeri domatesler ve ince doğranmış kırmızı soğanla karıştırın. Ufalanmış beyaz peyniri salataya ekleyebilir veya yanında servis edebilirsiniz. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Avokadoyu ikiye bölün ve dilimleyin. Misket limonlarını dörde bölün. Kişnişi ince ince doğrayın. Malzemeleri ayrı kaplara alın.
  
• Meksika salsasını hazırlayın: Tüm malzemeleri küçük parçalar halinde doğrayıp karıştırın. Misket limonu suyunu ve zeytinyağını ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Artık tortillaların içine dilediğiniz miktarda malzeme koyarak kendi tacolarınızı hazırlayabilirsiniz.
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları