Mantarlı gnocchi, lezzetli ve kolay bir ilk yemek

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
30 min
866 Kcal

Sıcaklıklar düştüğünde yapılacak en iyi şey eve gidip güzel bir yemek hazırlamaktır. Herkes için mükemmel bir tarif bulduk: kremalı ve mantarlı gnocchi alla boscaiola. Sonbahar/kış tarif defterinize koyabileceğiniz gerçek bir ziyafet. Aşağıda her şeyi adım adım açıklıyoruz.

Malzemeler

2

Malzemeler

  • Yüksek kenarlı bir kızartma tavası
  • Bir kase
  • Bir tahta kaşık

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Bekleme süresi15 min
Pişirme süresi10 min
  • Bir kaseyi sıcak su ile doldurun ve kurutulmuş mantarları içine daldırın. Üzerini bir kapakla kapatın ve mantarları en az 15 dakika bekletin.
  • Bu arada sarımsakları temizleyin ve bir tavada biraz zeytinyağı ile kavurun.
  • Şimdi mantarları süzün ve tavaya ekleyin ve yüksek ateşte birkaç dakika pişirin. Ardından soya kremasını ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Sosu sık sık karıştırarak orta ateşte 7 ila 8 dakika pişirin.
  • Patates gnocchi'yi paketin üzerindeki talimatlara göre kaynar suda pişirin. Daha sonra süzün ve sosla birlikte tencereye atın.
  • Servis edin ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Mantarlı gnocchi hazır, tadını çıkarın!

Bu tarifi not alın

Gözlemler

Taze mantar kullanabilir miyim?

Elbette kullanılabilir. Genel olarak, 15 g kurutulmuş (veya suyu alınmış) mantar 100 g taze mantara eşdeğerdir. Bu ilk yemekte yaklaşık 200 g taze mantar kullanmanız gerekecektir (tabii ki temizlemeniz ve dilimlemeniz gerekecektir).

Soya kreması yerine ne kullanabilirim?

Bu tarifte çok hafif bir krema kullandık, ancak klasik yemek kremasını da rahatlıkla kullanabilirsiniz. Laktozsuz kalmak istiyorsanız pirinç kremasını deneyin.

Mantarlı gnocchi'yi saklayabilir miyim?

Evet. Terbiye edilmiş makarnayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilir veya üzerini streç filmle kapatabilirsiniz. Buzdolabında en fazla 2 gün,

Mantar sosu için hangi makarna biçimi kullanılmalıdır?

Gnocchi yerine başka birçok kısa makarna şekli kullanabilirsiniz: farfalle, mezzemaniche, rigatoni, pennette, pennoni . Makarnayı süzün ve mantar sosuyla birlikte tavada pişirmeye devam edin.

Hangi mantarları kullanabilirim?

Biz mantar karışımı kullandık ama siz sadece champignon mantarı veya sadece porçini mantarı da kullanabilirsiniz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 866Kcal
  • Karbonhidrat: 58.5g
  • Toplam yağ: 63.6g
  • Az doymuş yağ: 39g
  • Protein: 12.6g
  • Lif: 3.5g
  • Şeker: 6.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 36
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (352g)

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar

Bu tarifi not alın: