Mantarlı gnocchi tarifi: lezzetli ve yapımı kolay

Name: Mantarlı gnocchi tarifi: lezzetli ve yapımı kolay
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 300 g patates gnocchi; 30 g kurutulmuş karışık mantar; 250 ml soya kreması (veya klasik yemek kreması); Birkaç dal taze maydanoz; 2 diş sarımsak; Bir miktar sızma zeytinyağı; Tuz, damak tadına göre; Karabiber, damak tadına göre

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

30 min

866 Kcal

Havalar soğuduğunda yapılacak en güzel şey eve dönüp lezzetli bir yemek hazırlamaktır. Herkesin seveceği mükemmel bir tarif bulduk: kremalı mantarlı gnocchi alla boscaiola. Sonbahar-kış tarif defterinize ekleyebileceğiniz gerçek bir lezzet şöleni. Aşağıda tarifi adım adım anlatıyoruz.

Malzemeler

300 g patates gnocchi
30 g kurutulmuş karışık mantar
250 ml soya kreması (veya klasik yemek kreması)
Birkaç dal taze maydanoz
2 diş sarımsak
Bir miktar sızma zeytinyağı
Tuz, damak tadına göre
Karabiber, damak tadına göre

Malzemeler

Yüksek kenarlı bir tava
Bir kase
Bir tahta kaşık

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Bekleme süresi15 min

Pişirme süresi10 min

Bir kaseyi sıcak suyla doldurun ve kurutulmuş mantarları içine koyun. Kaseyi kapakla kapatıp mantarları en az 15 dakika suda bekletin.
Bu sırada sarımsakları soyun ve bir tavada biraz zeytinyağıyla kavurun.
Mantarları süzüp tavaya ekleyin ve yüksek ateşte birkaç dakika pişirin. Ardından soya kremasını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Sosu orta ateşte, sık sık karıştırarak 7-8 dakika pişirin.
Patates gnocchi'yi paketin üzerindeki talimatlara göre kaynar suda pişirin. Ardından süzüp sosun bulunduğu tavaya ekleyin ve karıştırarak kısa süre pişirin.
Tabaklara alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Mantarlı gnocchi servise hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Taze mantar kullanabilir miyim?

Elbette. Genel olarak 15 g kurutulmuş mantar, 100 g taze mantara eşdeğerdir. Bu tarifte yaklaşık 200 g taze mantar kullanabilirsiniz (önce mantarları temizleyip dilimleyin).

Soya kreması yerine ne kullanabilirim?

Bu tarifte oldukça hafif bir krema kullandık, ancak klasik yemek kreması da kullanabilirsiniz. Laktozsuz bir seçenek tercih ediyorsanız pirinç kremasını deneyin.

Mantarlı gnocchi'yi saklayabilir miyim?

Evet. Soslanmış gnocchi'yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilir veya üzerini streç filmle kapatabilirsiniz. Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.

Mantar sosu için hangi makarna çeşitlerini kullanabilirim?

Gnocchi yerine farfalle, mezzemaniche, rigatoni, pennette veya pennoni gibi pek çok kısa makarna çeşidini kullanabilirsiniz. Makarnayı diri kalacak şekilde haşlayıp süzün ve mantar sosuyla birlikte tavada pişirmeye devam edin.