Vejetaryen pirinç salatası: beyaz peynir, mısır, havuç, bezelye, çeri domates ve nane
Pirinç salatası bahar ve yaz aylarında vazgeçilmez bir yemektir: hafif ama besleyici, lezzetli, taze ve renkli. Kullandığımız tüm malzemelerin pişirilmesine gerek yoktur (tabii ki pirinç hariç), bu nedenle ocak başında çok fazla zaman harcamanıza gerek yoktur ve... Yılın en sıcak günlerinde bu gerçekten süper bir haber! Pirinç salatasını büfelerde servis edebilir, plaja ya da dağa götürebilirsiniz ama aynı zamanda harika bir beslenme çantası fikridir. Eğer vegan besleniyorsanız, beyaz peynir kullanmayın ve işiniz bitsin. Adım adım prosedürü keşfedin ve mis kokulu vejetaryen pirinç salatamızı evde deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Makarna süzgeci
- Tencere
Hazırlık
- Pirinci tuzlu suda pişirin. Paketin üzerindeki pişirme talimatlarını takip edin ve al dente olduğunda süzün (belirtilen pişirme süresinden birkaç dakika önce yeterli olacaktır). Soğumaya bırakın (aşağıda, ipuçları bölümünde pirinci soğutmanın en iyi yollarını bulacaksınız).
- Tüm malzemeleri hazırlayarak başlayın:
- Naneyi yıkayın, kağıt havlu ile kurulayın ve bıçakla ince ince doğrayın.
- Havucu yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Çeri domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Beyaz peyniri küpler halinde kesin - Pirinç soğuyunca bir kaseye alın ve bezelye, mısır, çeri domates, havuç ve beyaz peyniri ekleyin. İki kaşık yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru karıştırın.
- Şimdi doğranmış naneyi ve sızma zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Tuz için tadına bakın. Vejetaryen pirinç salatası hazır!
Gözlemler
-Salata için pirinç nasıl soğutulur?
Pirinci bir fırın tepsisine veya damlama tavasına yayın ve soğumaya bırakın VEYA Büyük bir kabı soğuk suyla doldurun (lavaboyu da kullanabilirsiniz), ardından pirincin bulunduğu kabı doğrudan suyun üzerine koyun ve soğumaya bırakın.
-Salata için hangi pirinç kullanılmalı?
Salatalar için en iyi pirinç haşlanmış pirinçtir çünkü pişme süresini iyi korur (yani piştikten sonra yanmaz). Süpermarkette üzerinde 'salata pirinci' yazan paketler de bulabilirsiniz.
-Vejetaryen pirinç salatasında beyaz peynir yerine ne kullanabilirim?
Mozzarella, scamorza veya doğranmış Emmental kullanabilirsiniz.
- Vejetaryen pirinç salatasını mayonez ile süsleyebilir miyim?
İsterseniz kullanabilirsiniz. Ancak, bu bileşen kombinasyonu için tavsiye etmiyoruz.
- Vejetaryen pirinç salatasını ne kadar süre saklayabilirim?
3 gün buzdolabında hava geçirmez bir kapta veya streç filmle kaplı bir tabakta. Daha iyi muhafaza etmek istiyorsanız mayonez eklemeyin.
- Pirinci akan suyun altında soğutabilir miyim?
Bu birçok kişi tarafından uygulanan bir yöntemdir. Bunu yapmanızı önermiyoruz çünkü pirinç nişastasını ve lezzetini kaybeder (soğuk pirinç kullanırken önemli unsurlar) ve genellikle yapışkan hale gelir.
- Pirinç salatasının vegan versiyonunu yapabilir miyim?
Tabii ki yapabilirsiniz. Sadece beyaz peyniri çıkarın ve bu vejetaryen pirinç salatası kısa sürede %100 vegan hale gelecektir.
Beslenme
- Karbonhidrat: 87.2g
- Toplam yağ: 19.6g
- Az doymuş yağ: 8.2g
- Protein: 19.9g
- Lif: 6.3g
- Şeker: 4.5g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 20
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın