Parmesan ve otlu bisküvi

Malzemeler

• 120 gr buğday unu
• 100 g rendelenmiş Parmesan
• 1 çay kaşığı ot (biz biberiye kullandık)
• tuz
• Biber
• 1 yumurta
• 65g yumuşatılmış tereyağı

Hazırlık

• Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın: un, peynir, otlar, tuz ve karabiber. Şimdi yumurta ve tereyağını ekleyin.
• Hamuru iyice yoğurun. Normal salami benzeri rulolar yapın (biz 2 tane yaptık). Streç filmle kaplayarak en az 30 dakika buzdolabında bekletin (kesmeyi kolaylaştırmak için sertleşmeleri gerekir).
  
• Fırını önceden 180º C'ye ısıtın. Buzdolabından çıkarın. Ruloları ince dilimler halinde kesin. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dağıtın.
• İsterseniz bisküvilerin üzerine rendelenmiş peynir ve otlar serpin. 180º C'de 10 ila 15 dakika (altın rengi olana kadar) pişirin.
  
• Çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Hava geçirmez bir kavanozda saklayın. Afiyet olsun!

Gözlemler

Buğday unu: Kepekli un da ekleyebilirsiniz. Bu durumda 70 gram buğday unu ve 50 gram kepekli un kullanın.
Otlar: sizin seçiminiz
Şekil: istediğiniz gibi yapın, kare, üçgen veya yuvarlak.
Kalınlık: ne kadar ince olursa o kadar gevrek olur. Ancak pişirme süresine dikkat edin.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları