Somon füme ve avokado verrines

Malzemeler

• 1 avokado
• 80g somon füme (yaklaşık 3 dilim)
• 1/2 misket limonu suyu (1 büyük yemek kaşığı)
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1/2 misket limonu kabuğu rendesi
• 1/2 misket limonu kabuğu rendesi
• Tuz
• Biber
• 15 cl krema %30 yağ
• 2 yemek kaşığı. mascarpone peyniri

Malzemeler

• yivli uçlu sıkma torbası (isteğe bağlı)

Hazırlık

• 1/2 limon ve 1/2 misket limonunun kabuklarını çıkarın. Limon ve misket limonunu sıkın. Avokadoyu küçük küpler halinde kesin. Somon fümeyi şeritler halinde kesin.
• Avokadoyu misket limonu suyu, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın.
  
• Kremayı mascarpone, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuz ile çırpın.
• Birleştirme:
  Verrininizin altına biraz avokado yerleştirin. Üzerine somon füme şeritlerini ekleyin.
  
• Limon kremasını yivli uç takılmış bir sıkma torbasına aktarın ve verrinlerin üzerine biraz krema sıkın.
• Üzerine limon kabuğu rendesi serpin. Her şey hazır!
  

Gözlemler

İsterseniz taze mango da ekleyebilirsiniz.

Füme somonu taze somonla değiştirmek isterseniz, servis etmeden önce birkaç saat limon suyunda marine edin.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları