Fırında donut: sağlıklı ve lezzetli tarif

Name: Fırında donut: sağlıklı ve lezzetli tarif
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Tr
Ingredients: 15 cl ılık süt; 10 g kuru ekmek mayası; 320 g un (T45 veya T55); 1/2 çay kaşığı tuz; 40 g şeker; 40 g yumuşak tereyağı; 1 yumurta; 1 çay kaşığı vanilya aroması; 100 g çikolata; (İsteğe bağlı süslemeler: Speculoos bisküvisi, kıyılmış fındık, renkli şekerlemeler, rendelenmiş çikolata, çikolata barları...)

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Kolay

3 h 45 m

226 Kcal

Lezzetli bir ara öğün için ev yapımı donutlardan daha iyisi yoktur... Üstelik kızartılmadan hazırlanıyorlar! Klasik donutlardan biraz farklı bir dokuya sahip, ama en az onlar kadar lezzetli bu fırında donut tarifiyle tanışın. Üzerindeki eritilmiş çikolataya bayılacaksınız!

Malzemeler

Hamur yoğurma makinesi (isteğe bağlı, ancak kullanılması önerilir)
Kase
Mutfak terazisi
Fırın

Hazırlık

Hazırlama süresi25 min

Bekleme süresi3 h 10 m

Pişirme süresi10 min

Kuru ekmek mayasını ılık (sıcak olmayan) sütte çözdürün. Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
Unu mutfak robotunun haznesine alın. Şeker ve tuzu bir kenara ekleyip üzerlerini unla kapatarak küçük bir çukur oluşturun.
Yumurtayı, süt-maya karışımını ve vanilya aromasını çukura ekleyin. 5 dakika yoğurun (KitchenAid: 2. hızda).
Yoğurmaya devam ederken yumuşak tereyağını azar azar ekleyin. Tereyağı hamura iyice karışınca 5 dakika daha yoğurun.
Hamur pürüzsüz ve yumuşak olmalıdır. Hamuru top haline getirin ve üzerini temiz bir mutfak beziyle örtün. Oda sıcaklığında 2 saat mayalanmaya bırakın (en iyisi kaseyi sıcak bir yere koymaktır).
Hamurun havasını almak için yoğurun ve 60'ar gramlık bezeler hazırlayın.
Bezeleri aralarında boşluk bırakarak yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsilerine dizin (iki tepsi kullanmanız gerekecek). Donut şekli vermek için her bezeyi ortasından delin. Üzerlerini temiz bir mutfak beziyle örtün ve oda sıcaklığında 1 ila 1 saat 30 dakika dinlendirin.
Donutları önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
Çikolatayı eritin ve donutları erimiş çikolataya batırın. Üzerlerine istediğiniz süslemeleri serpin. Donutlarınız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Üzeri için:
Farklı bir kaplama tercih ederseniz bitter çikolata yerine Nutella veya başka bir sürülebilir çikolata kreması ya da pudra şekeri glazürü kullanabilirsiniz. Kızarmış donutlar için geleneksel glazür tarifini burada bulabilirsiniz.

Air fryer'da pişirme:
Fırın yerine air fryer'da da pişirebilirsiniz. Donutların üzerine hafifçe yağ sürün ve 160°C'de yaklaşık 7 dakika pişirin. Gerekirse pişip pişmediklerini kontrol edin.

Saklama:
Fırında pişmiş donutları hava geçirmez bir kapta en fazla 2 gün saklayabilir veya dondurabilirsiniz.