Japon pankekleri: pofuduk japon krepleri

Name: Japon pankekleri: pofuduk japon krepleri
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 500 g un; 4 yemek kaşığı kabartma tozu; 950 ml süt; 160 g tereyağı; 3 yumurta sarısı; 1 çay kaşığı vanilya; 4 yumurta akı

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Çok kolay

40 min

961 Kcal

Klasik krepleri hepimiz biliriz. Biraz daha büyük olan Amerikan krepleri de vardır. Ancak en büyük ve en pofuduk pankeklerin ödülü Japon pankeklerine gider :D Bir pankek iki kişiye bile yeter! Hazır mısınız?

Malzemeler

500 g un
4 yemek kaşığı kabartma tozu
950 ml süt
160 g tereyağı
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
4 yumurta akı

Malzemeler

Küçük, yapışmaz tava (yaklaşık 12 cm çapında)

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi20 min

Bir kapta ılık sütü, yumurta sarılarını ve eritilmiş tereyağını karıştırın.
Un ile kabartma tozunu karıştırıp önceki karışıma ekleyin.
Yumurta aklarını kar gibi olana kadar çırpın. Bir spatula yardımıyla önceki karışıma nazikçe yedirin.
Yapışmaz tavayı neredeyse tamamen dolduracak kadar hamur dökün ve üzerini kapatın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Bir kürdan batırın; temiz çıkarsa pankek pişmiş demektir.
Biraz tereyağı ve akçaağaç şurubu (veya agave şurubu, bal, reçel ya da çikolata) ile servis edin.

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

* Meyve, çikolata, bal veya karamel gibi tatlı malzemelerle servis edebilirsiniz. Jambon, peynir, çıtır bacon veya yumurta gibi tuzlu malzemeler de kullanabilirsiniz...

* Her zaman söylediğimiz gibi, limon ya da portakal kabuğu rendesi, portakal çiçeği suyu veya kahve ekleyerek aromasını damak tadınıza göre kişiselleştirebilirsiniz...