Karpuz carpaccio: ferahlatıcı yaz başlangıcı
Bugün, misafirlerinizi etkilemek için ideal, lezzetli, ferahlatıcı ve sofistike bir tarif sunuyoruz. Karpuzun tatlılığını beyaz peynirin kreması ve tuzlu dokunuşuyla birleştiren sulu ve lezzetli bir vejetaryen carpaccio. Bu yemeği bir sonraki seviyeye taşımak için, zeytinyağı, bal ve misket limonu sosu ile süsledik ve kıtırlık için ceviz parçaları ile lezzet ve tazelik için nane yaprakları ekledik. Sonuç olarak, kaliteli bir restorana yakışır, ancak buradaki adım adım talimatları izleyerek evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif.
Malzemeler
Carpaccio için:
Malzemeler
- Mandolin veya keskin bıçak
Benzer tarifler
Somonlu gyros, yaz için mükemmel yunan balıklı sandviç!
Hazırlık
Karpuzu çok ince şeritler halinde kesin. Eşit dilimler elde etmek için keskin bir bıçak veya mandolin kullanabilirsiniz. Bir tabağa veya tepsiye yerleştirin.
Vinaigrette'i hazırlayın:
Bir kasede zeytinyağı + misket limonu suyu + bal + tuz + karabiberi karıştırın.
Beyaz peyniri elinizle ya da çatalla ufalayın ve karpuzla birlikte tepsiye yayın, ardından çok ince birkaç parça Parmesan ekleyin.
Şimdi, salata sosunu carpaccio'nun üzerinde eşit olarak gezdirin ve ardından birkaç taze nane yaprağı ekleyin.
Son olarak, karpuz carpaccio'nun üzerine çıtır bir dokunuş vermek için kırılmış cevizleri serpin ve işte bu kadar, tadını çıkarın!
Gözlemler
Elimde karpuz carpaccio kaldıysa nasıl muhafaza edebilirim?
Artan karpuz carpaccio'nuz varsa, en iyisi mümkün olan en kısa sürede kullanmaktır. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz, ancak karpuzun su salabileceğini ve malzemelerin tazeliğini kaybedebileceğini unutmayın.
Beyaz peynir yerine başka peynir kullanabilir miyim?
Elbette kullanabilirsiniz, keçi peyniri veya taze mozzarella peyniri de kullanabilirsiniz. Örneğin.
Karpuz carpaccio'yu peynirsiz yapabilir miyim?
Evet, karpuz carpaccio'yu peynirsiz de yapabilirsiniz. Beyaz peynir yerine zeytin, ayçiçeği çekirdeği ve hatta ilave doku ve lezzet için marine edilmiş tofu kullanabilirsiniz.
Fındık yerine başka bir şey kullanabilir miyim?
Evet, fındık yerine antep fıstığı, ay çekirdeği veya badem kullanabilirsiniz.
Karpuz carpaccio ile ne servis edebilirim?
Karpuz carpaccio mükemmel bir meze veya hafif bir başlangıçtır. Zeytinle, yeşil salatanın yanında ya da kıtır ekmekle servis edebilirsiniz.
Karpuz carpaccio'yu önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, karpuz carpaccio'yu önceden hazırlayabilirsiniz, ancak malzemelerin çok ıslanmaması ve tazeliğini kaybetmemesi için servis yapmadan hemen önce birleştirmek en iyisidir.
