Balkabaklı tart tarifi

Malzemeler

• 1 adet tart hamuru
• 600 g balkabağı
• 100 g esmer şeker
• 20 cl sıvı krema
• 3 yumurta
• Tereyağı

Malzemeler

• Blender

Hazırlık

• Balkabağını küp küp doğrayın. Bir tencerede tereyağıyla 5 dakika kavurun. Ardından tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika pişirin.
• Balkabağının saldığı fazla suyu süzün ve balkabağını ezerek püre haline getirin. Birkaç dakika soğumaya bırakın.
  
• Karışıma önce şekeri, ardından 3 yumurtayı ekleyin.
• Sıvı kremayı ekleyip iyice karıştırın. Balkabağı lifleri kalmayana kadar blenderdan geçirin.
  
• Tart kalıbını tart hamuruyla kaplayın ve hazırladığınız iç harcı üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 25 dakika pişirin.
  
• Krem şantiyle servis edin. Balkabaklı tartınız hazır!

Gözlemler

Balkabağı: İsterseniz yerine başka bir kabak çeşidi kullanabilirsiniz.

Tuzlu versiyon: Tatlı versiyondan emin değil misiniz? Şeker yerine tuz kullanın ve örneğin muskat gibi birkaç baharat ekleyin. Böylece nefis bir başlangıç yemeğiniz olur!

Ek öneri: Tarçın, bu tatlıda balkabağıyla harika bir uyum yakalar.

Servis önerisi: Amerikan geleneğine uygun olarak balkabaklı tartı üzerine biraz krem şanti ekleyerek servis edebilirsiniz ;-)

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları