Balkabağı turtası

Malzemeler

• 1 kısa hamur işi
• 600 g balkabağı
• 100 g esmer şeker
• 20 cl tek krema
• 3 yumurta
• tereyağı

Malzemeler

• Karıştırıcı

Hazırlık

• Balkabağını küpler halinde kesin. Bir tavada tereyağı ile 5 dakika kızartın, ardından üzerini kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
• Balkabağının fazla suyunu alın ve püre haline getirin. Birkaç dakika soğumaya bırakın.
  
• Karışıma şekeri ve ardından 3 yumurtayı ekleyin.
• Sıvı kremayı ekleyin, iyice karıştırın ve balkabağı liflerini çıkarmak için blenderdan geçirin.
  
• Bir tart kalıbını kısa hamur işi ile kaplayın ve karışımı dökün.
• 200°C'de 25 dakika pişirin.
  
• Çırpılmış krema ile servis edin ve işte balkabağı turtası hazır!

Gözlemler

Balkabağı: balkabağı ile değiştirilebilir

Tuzlu versiyon: tatlı versiyondan emin değil misiniz? Şekeri tuzla değiştirin ve örneğin muskat gibi birkaç baharat ekleyin! Şimdi bir marşınız var!

İpucu: Tarçın bu tatlıda balkabağı ile harika uyum sağlar.

Eşlik eden: Amerikan geleneğine sadık kalırsanız, balkabağı turtası en iyi üzerine biraz çırpılmış krema ile yenir ;-)

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları