Laktozsuz muhallebili börek

ÖncekiSonraki

Tatlılar

8 porsiyon

Çok kolay

5 h 10 m

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Süt ürünlerinden kaçınmak isteyenler için kremalı bir tatlı alternatifi olan otantik ama laktozsuz bir muhallebi böreği tarifi. Ağızda eriyen dokusu ve vanilya aroması ile bu muhallebili börek tavizsiz bir şekilde lezzetlidir.

Malzemeler

• 1 milföy hamuru (tereyağsız)
• 60 cl soya sütü (veya yulaf sütü gibi başka bir bitki bazlı içecek)
• 20 cl soya kreması (veya yağ oranı en az %15 olan başka bir bitkisel krema)
• 3 yumurta
• 100g pudra şekeri
• 60g mısır unu
• 1 vanilya çubuğu (veya 1 çay kaşığı sıvı vanilya)

Malzemeler

• Kalıp
• Tencere
• Çırpma teli
• Pişirme kağıdı

Hazırlık

• Kalıbın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayın ve kenarlarını yağlayın.
• Milföy hamurundan kalıbın büyüklüğünde bir daire kesin ve kalıbın tabanına yerleştirin.
  
• Milföy hamuru rulosunun geri kalanından 4 cm genişliğinde şeritler kesin ve 2 şeridin birleştiği yerde 1 cm üst üste gelecek şekilde kalıbın kenarlarına yerleştirin.
  Kalıbı hamur işi ile birlikte dondurucuya koyun.
• Bir pasta kasesine 3 yumurta kırın.
  
• Şekeri ekleyin ve karıştırın.
• Mısır ununu ekleyin ve iyice karıştırın.
  
• Büyük bir tencerede vanilya çubuğunun tohumlarıyla birlikte ısıttığınız sütü (veya sıvı vanilyayı) hamur işi kasesine ekleyin ve karıştırın.
• Hamur kabının içindekileri tencereye geri koyun ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte ısıtın, ardından ocaktan alın.
  
• Bitkisel kremayı koyulaşmış karışıma dökün ve iyice karışana kadar karıştırın.
• Fırını 180°C'ye getirin. Kalıbı dondurucudan çıkarın ve kremayı kalıba dökün, eşit bir yüksekliğe kadar düzeltin.
  
• Fırında 180°C'de 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis etmeden önce en az 4 saat, hatta bir gece boyunca soğutun.
  

Gözlemler

Pişirme ekipmanları

Petitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları