Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek

Name: Mirabelle eriği ve bademli ters yüz kek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Tr
Ingredients: 20 mirabelle eriği; 50 g yumuşak tereyağı; 100 g şeker; 65 g file badem; 25 mirabelle eriği; 100 g yumuşak tereyağı; 1 yemek kaşığı vanilya özütü; 75 g esmer şeker; 220 g un; 5 g kabartma tozu; 3 yumurta; 10 cl süt; 25 g badem unu

Mirabelle eriği ve bademli ters yüz kek

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

50 min

417 Kcal

Yaz aylarında, küçük ve tatlı sarı mirabelle eriğinin tadını çıkarmanın tam zamanı! Tatlı olarak, yumuşacık ve yapımı son derece kolay bir kek hazırlamaya karar verdik. Mirabelle eriği ve bademlerin bir araya geldiği, pişince güzelce karamelize olup kızaran bu kek, yemek sonunda herkesi kendine hayran bırakacak! Metnimiz, fotoğraflarımız ve videomuz eşliğinde adım adım ilerleyin; açıklamalarımızın hiçbir ayrıntısını kaçırmayın.

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi35 min

Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek - Hazırlık adım 1

Kekin üzeri için tereyağıyla şekeri karıştırın.
Karışımı kalıbın tabanına yayın ve 180°C'de 10 dakika fırında pişirin.

Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek - Hazırlık adım 2

Kalıbı fırından çıkarın ve üzerine file bademleri serpiştirin.
Mirabelle eriklerini yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Erikleri file bademlerin üzerine yerleştirip bir kenara alın.

Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek - Hazırlık adım 3

Hamuru hazırlamak için tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın, ardından şekerle karıştırın.
Yumurtaları ekleyip karıştırın.

Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek - Hazırlık adım 4

Unu, kabartma tozunu ve badem ununu ekleyip karıştırın.
Sütü ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.

Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek - Hazırlık adım 5

Mirabelle eriklerini yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Erikleri hamura ekleyip spatulayla karıştırın.

Hamuru kalıptaki önceki karışımın üzerine dökün.

Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek - Hazırlık adım 6

180°C'de 30 dakika pişirin.

Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek - Hazırlık adım 7

Keki kalıptan çıkardıktan sonra olduğu gibi servis edebilirsiniz.

Dilerseniz file bademleri kızartmak için keki fırının ızgara ayarında 5 dakika bekletin.

Mirabelle Eriği ve Bademli Ters Yüz Kek - Hazırlık adım 8

İşte, hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Mirabelle erikli ters yüz kekin üzeri nasıl mükemmel şekilde karamelize edilir?

Karamelin kıvamında olması için tereyağıyla şekeri fırına vermeden önce iyice karıştırın. Güzel bir altın rengi elde etmek için 180°C'de 10 dakika pişirin.

Mirabelle eriği yerine başka meyveler kullanılabilir mi?

Evet, şeftali, kayısı veya erik gibi başka meyveler de kullanabilirsiniz. En iyi lezzeti elde etmek için seçtiğiniz meyvenin olgun olmasına dikkat edin.

Ters yüz kek en iyi nasıl saklanır?

Keki hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzdolabına koyabilirsiniz.

Hamur önceden hazırlanabilir mi?

Evet, hamuru önceden hazırlayıp pişirmeden önce 24 saate kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu, lezzetini daha da artırabilir!

Kekin pişip pişmediği nasıl anlaşılır?

Pişip pişmediğini kontrol etmek için kekin ortasına bir bıçak batırın. Bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Aksi takdirde birkaç dakika daha pişirin.