Fransız mutfağı

Malzemeler: 70 cl roze şarap 50 cl greyfurt suyu 40 g esmer şeker 10 cl rom 2 greyfurt 125 g ahududu 33 cl limonata

Malzemeler: 7 nane yaprağı 1 misket limonu 2 cl şeker kamışı şurubu 6 cl beyaz rom buz küpleri Prosecco

Malzemeler: 500 g kayısı 400 g kristal şeker 1 limon

Malzemeler: Elma püresi için: 4 elma 1 vanilya çubuğu (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü) 1 yemek kaşığı esmer şeker 5 cl su Elmalı milföy börekleri için: 4 elma...

Malzemeler: 250 g yumuşamış tereyağı 200 g pudra şekeri 2 yemek kaşığı süt 1 çay kaşığı vanilya özütü

Malzemeler: Salata: 300 g tavuk (1 fileto) 1 havuç 1/2 elma 30 g yeşil zeytin 80 g bezelye 80 g mısır 15 g maydanoz Sos: 150 g süzme yoğurt 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 3 domates 1 patlıcan 1 kabak 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı kekik 1/2 diş sarımsak tuz karabiber

Malzemeler: Bouchon hamuru: 250 g un 1 yumurta akı 1 yemek kaşığı manyok nişastası 1 tutam tuz 12 cl su Tavuklu iç harç: 300 g kıyılmış tavuk 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: 200 g chorizo 5 cl süt 100 g taze krem peynir

Malzemeler: 20 ml sıvı şeker (veya 2 çay kaşığı şeker) 40 ml viski 100 ml kahve (hazır) 40 ml sıvı krema (%30 yağlı sıvı krema; çok soğuk) çikolata talaşı...

Malzemeler: 80 cl süt 1 vanilya çubuğu 100 g mısır nişastası 1 yumurta 1 yumurta sarısı 175 g şeker 20 cl %30 yağlı krema 30 g şekersiz kakao tozu

Malzemeler: 2 adet milföy hamuru 95 g pesto sosu 1 yumurta Susam

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 100 g sürülebilir çikolata kreması 1 yumurta (isteğe bağlı)

Malzemeler: Kekin üzeri için : 20 mirabelle eriği 50 g yumuşak tereyağı 100 g şeker 65 g file badem Hamuru için : 25 mirabelle eriği 100 g yumuşak tereyağı 1...

Malzemeler: 1 patlıcan 100 g un 1 çay kaşığı tatlı toz biber 10 g yaş maya 10 cl süt Tuz Karabiber Kızartmak için: Un Kızartma yağı Bal (isteğe bağlı)

Malzemeler: 1 adet tatlı tart hamuru 65 g esmer şeker 65 g yumuşamış tereyağı 125 g öğütülmüş fındık 2 yumurta 69 beyaz üzüm tanesi 9 incir (veya 18 incir)...

Malzemeler: 1 soğan 1 kırmızı biber 1 sarı biber 1 yeşil biber 4 büyük domates 6 dal maydanoz 8 dal kişniş 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı toz kırmızı biber 1...

Malzemeler: Tangzhong: 100 ml su 20 g T45 tipi un 350 g T45 tipi un 45 g şeker 1 çay kaşığı tuz 10 g süt tozu 15 g yaş ekmek mayası (veya 5 g kuru ekmek...

Malzemeler: 500 g un 25 g şeker 10 g tuz 20 g yaş maya 1 yumurta 72 ml süt 200 ml su 30 g yumuşamış tereyağı Yağ (veya yumurta akı) Susam tohumu (+8 g kalamar...

Malzemeler: 15 cl süt 100g bal 100g tereyağı 200 g buğday unu 5 g kabartma tozu 120 g esmer şeker 1 yumurta 1 tutam tuz 6 g tarçın 1 karanfil 2 g zencefil 50 g...

Malzemeler: Yaklaşık 20 trüf için: 200 g %70 kakaolu bitter çikolata 10 cl sıvı krema (%30 yağlı) 20 g tereyağı Kaplamak için: çikolata granülü rendelenmiş...

Malzemeler: 1 l süt 150 g mısır nişastası 120 g şeker 20 cl hindistan cevizi sütü 80 g rendelenmiş hindistan cevizi Kuru erik sosu: 40 cl su 120 g şeker 150 g...

Malzemeler: 10 g taze fesleğen 25 cl zeytinyağı

Malzemeler: 1 çiğ kaz ciğeri (tercihen damarları çıkarılmış) 6 g tuz 4 g karabiber 1 çay kaşığı beyaz şarap (tatlı) 1 çay kaşığı kekik “Pişirmek” için: (750 g...