Fransız mutfağı

Malzemeler: 300 g un 200 g şeker 20 cl yağ 10 cl krema 1 poşet maya 1 tutam tuz 4 yumurta limon özü (1 limon kabuğu rendesi veya vanilya ile değiştirilebilir)

Malzemeler: 1 pizza veya flammekueche hamuru 70 g duble krema 70 g fromage frais 200 g kibrit pastırması 2 soğan tuz Biber hindistan cevizi

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 1 kg elma 60 g şeker 30g tereyağı 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı muskat

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 2 ila 3 muz 220 g çikolata 125 ml tek krema 25g şeker 90g tereyağı

Malzemeler: 100g şeker 40 g yarı tuzlu tereyağı 20 cl tek krema

Malzemeler: 1 kısa hamur işi Karamel : 100 g şeker 40 g yarı tuzlu tereyağı 15 cl tek krema 100g çikolata

Malzemeler: Pandispanya : 3 yumurta 90 g şeker 90 g un Kahve kreması: 5 yumurta sarısı 150 g şeker 65 ml su 210 g yumuşak tereyağı 1 yemek kaşığı kahve özü...

Malzemeler: 150 g rillettes 3 dilim sandviç ekmeği 12 kornişon turşu

Malzemeler: Mousseline kreması için : 45 cl süt 1 vanilya çubuğu 4 yumurta sarısı 125g şeker 60g mısır unu 90g tereyağı (3. aşama için) 100g tereyağı (11. adım...

Malzemeler: 1 kurabiye böreği 100 g yumuşak tereyağı 100 g şeker 100g badem tozu 2 yumurta 400g şurup içinde armut kıyılmış badem

Malzemeler: 2 yumurta akı 100 g şeker 20 cl tek krema 100g çikolata 200g çikolata talaşı (veya tel şehriye)

Malzemeler: 500g kiraz 125 g un 50 g şeker 1 poşet vanilya şekeri 1 tutam tuz 4 yumurta 25 cl süt

Malzemeler: 3 kaşık vanilyalı dondurma 2 yemek kaşığı çikolata sosu çırpılmış krema 1 Rus sigarası kuşbaşı badem

Malzemeler: 110 g çikolata 25 g mısır unu 50g şeker 50 cl süt çırpılmış krema kakao tozu

Malzemeler: 100 g çiğ jambon 2 domates 1/4 soğan 1 dilim kavun Frenk soğanı Zeytinyağı sirke

Malzemeler: 6 chipolatas 1 soğan 50 cl sek beyaz şarap Zeytinyağı

Malzemeler: 200 g konjak spagetti 1/2 soğan 1 diş sarımsak 2 domates herbes de Provence tuz ve karabiber

Malzemeler: 120g kabuklu badem (veya fındık veya 50/50) 80g şeker 1 yemek kaşığı su

Malzemeler: 42 cl süt 4 yumurta sarısı 125g şeker 60g mısır unu 190g tereyağı (90g + 100g) Aroma seçenekleri

Malzemeler: 35 cl soğuk kahve 20 cl süt 90 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 40 g çikolata 1 çay kaşığı sıvı vanilya buz küpleri Krem şanti Kakao tozu

Malzemeler: Brioche : 250 g un 1 çay kaşığı tuz 40g şeker 10 g yaş ekmek mayası 3 yumurta 125 g yumuşak tereyağı Kızartmak için 1 yumurta inci şekeri...

Malzemeler: 300 g un 12g yaş ekmek mayası 170 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 12 cl süt 30g yumuşak tereyağı

Malzemeler: 1 bütün tavuk 4 ila 5 yemek kaşığı hardal herbes de Provence

Malzemeler: 25 cl süt 1 vanilya çubuğu 2 yumurta sarısı 60g şeker 30g mısır unu 2 jelatin yaprağı 20 cl tek krema (%30 yağ içeriği)