Fransız mutfağı

Malzemeler: 2 adet milföy hamuru 250 g ahududu 150 g şeker 3 yumurta 60 g yumuşamış tereyağı 125 g öğütülmüş badem 50 g Antep fıstığı 1 yumurta (üzeri için)

Malzemeler: 1 kg patates 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 diş sarımsak 250 g koyu krema 400 g tome peyniri (Aubrac yöresinden) 4 adet...

Malzemeler: 2 yumurta 20 g şeker 1 tutam tuz 1 çay kaşığı vanilya özütü 15 cl açık renk bira 150 g buğday unu Bitkisel yağ (tavayı yağlamak için)

Malzemeler: 1 kg patates 1 çay kaşığı tuz 400 g raclette peyniri 7 dilim pancetta 2 yemek kaşığı krema

Malzemeler: 80 g şeker 100 g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı 2 yumurta 2 adet organik limon 125 g un 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz

Malzemeler: 1,3 kg parçalara ayrılmış horoz eti tuz karabiber 80 g tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 80 g doğranmış domuz pastırması 8 küçük soğan 75 cl...

Malzemeler: Sablé hamuru için: 120 g yumuşamış tereyağı 80 g pudra şekeri 25 g toz badem 1 paket vanilya şekeri 1 tutam tuz 1 yumurta 200 g un Dolgu için: 3...

Malzemeler: Fransız tostu katmanı için: 400 ml süt 2 yumurta 2 yemek kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı vanilya Brioche ekmeği (dilimlenmiş; bulamazsanız tost ekmeği...

Malzemeler: 180 g füme somon 180 g taze somon 3 yumurta 1 çay kaşığı sarımsak tozu 20 cl %30 yağlı sıvı krema 10 g taze frenk soğanı

Malzemeler: 4 dilim sandviç ekmeği 2 dilim jambon 140 g rendelenmiş peynir 6 yemek kaşığı beşamel sos

Malzemeler: yaklaşık 17 speculoos bisküvisi 6 yemek kaşığı tuzlu tereyağı karameli 15 cl kahve 250 g mascarpone 50 g şeker 2 yumurta

Malzemeler: 120 ml su 50 gr tereyağı 1 tutam tuz 75 g un 2 yumurta inci şekeri

Malzemeler: 1 patlıcan 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber biberiye 20 ml limon suyu 5 cl zeytinyağı 1/2 diş sarımsak

Malzemeler: Craquelin: 50 g tereyağı 50 g esmer şeker 50 g öğütülmüş badem 20 g un 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı) Diplomat krema (pastacı kreması +...

Malzemeler: Babka çöreği: 57 g ılık su 57 g ılık süt 1/2 paket kuru maya 315 g un 35 g toz şeker 1 tutam tuz 1 çay kaşığı vanilya özütü 85 g eritilmiş tereyağı...

Malzemeler: 200 g un 1/2 paket kabartma tozu 120 g tereyağı 100 g şeker 3 yumurta 15-20 g rom (3 yemek kaşığı) 1 çay kaşığı vanilya özütü 125 g yaban mersini

Malzemeler: 1 baget (veya başka bir ekmek) 60 g yumuşak tereyağı 2 diş sarımsak 20 g maydanoz (yaklaşık)

Malzemeler: 100 g taze peynir Yaklaşık 150 g somon fileto 4 dilim füme somon 1 adet milföy hamuru 1 yumurta Susam

Malzemeler: 200 g cheddar peyniri 3 yemek kaşığı amber bira 1 yemek kaşığı hardal Tuz Karabiber 1 dilim tost ekmeği 1 dilim jambon 10 cl açık renkli bira

Malzemeler: Bisküvi tabanı: 125 g bisküvi 30 g tereyağı Madeleine keki: 65 g tereyağı 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı vanilya özütü 40 g şeker Yarım limonun kabuğu...

Malzemeler: 900 g domuz boyun rostosu 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 arpacık soğanı 6-8 dilim bacon 6-8 dilim Emmental peyniri Tuz Karabiber İç harcı: 1 arpacık...

Malzemeler: Krep hamuru: 125 g un 2 yumurta 25 cl süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz Beşamel sos: 25 cl süt 17 g tereyağı 17 g un tuz karabiber muskat...

Malzemeler: 450 g patates 30 cl süt 115 ml sıvı krema 40 g tereyağı Tuz Karabiber Öğütülmüş muskat

Malzemeler: 4 patates 150 g sade krem peynir 2 dilim füme somon 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu Tuz Karabiber