Fransız mutfağı

Malzemeler: Ev yapımı tuzlu tart hamuru için: 200 g un 100 g tereyağı 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz İç harcı için: 400 g crème fraîche (ekşi krema) 100 g küp...

Malzemeler: 400 ml sıvı krema (%30 yağlı; çok soğuk) 45 g pudra şekeri 1 vanilya çubuğu (isteğe bağlı)

Malzemeler: Mini ön hamur için : 50 ml tam yağlı süt 90 g un 2 g ekmek mayası Brioche Galette des Rois için : 100 ml tam yağlı süt 15 ml portakal çiçeği suyu...

Malzemeler: 400 ml tam yağlı sıvı krema 1 vanilya çubuğu 200 ml süt 70 g şeker 6 yumurta sarısı

Malzemeler: 200 g çikolata 150 g tereyağı 150 g şeker 4 yumurta 100 g un

Malzemeler: 1 adet baget ekmek 2 diş sarımsak 150 g tereyağı Birkaç dal maydanoz Tuz

Malzemeler: 1 kg salkım domates 1/3 yeşil dolmalık biber 200 ml su 1 büyük salatalık 1 diş sarımsak 2 çay kaşığı zeytinyağı Damak tadına göre tuz Damak tadına...

Malzemeler: 50 g siyah zeytin (mümkünse çekirdeksiz) 2 yemek kaşığı taneli hardal 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri 1 soğan 2 somon fileto (her biri...

Malzemeler: Kızarmış küçük ekmekler 2 dilim füme somon 1 avokado Provence otları Zeytinyağı Tuz Karabiber Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı)

Malzemeler: Pastacı kreması için: 400 ml süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta sarısı 100 g şeker 40 g mısır nişastası 20 g tereyağı Badem kreması için: 100 g...

Malzemeler: 3 yumurta 500 g fromage blanc (taze peynir) 100 g şeker 90 g un İsteğe bağlı: Yarım limonun rendelenmiş kabuğu (veya yarım çay kaşığı sıvı vanilya)

Malzemeler: 12 adet canelé için 250 g şeker 125 g un 500 ml süt 2 yumurta 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı rom 1 vanilya çubuğu 25 g tereyağı (eritilmiş)

Malzemeler: 250 g un 1 paket ekmek mayası 1 çay kaşığı tuz 160 ml ılık su birkaç dilim chorizo

Malzemeler: 200 g yuvarlak pirinç 800 ml su chorizo (damak tadınıza göre) peynir (damak tadınıza göre) 1 soğan 50 ml sek beyaz şarap 1 yemek kaşığı zeytinyağı...

Malzemeler: 200 ml Guinness birası 200 g tereyağı 160 g şeker 110 ml %30 yağlı sıvı krema 60 g kakao 200 g un 2 yumurta 1,5 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay...

Malzemeler: 4 cl votka 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl cranberry suyu 1 cl limon suyu buz küpleri

Malzemeler: İç harcı için: 2 orta boy soğan 1 kırmızı biber 1/3 yeşil biber 400 g konserve ton balığı 4 yemek kaşığı domates salçası 50 ml zeytinyağı tuz...

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 100 cl süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta 160 g şeker 120 g mısır nişastası

Malzemeler: Garnitür için: 500 g kıyma 400 g doğranmış domates 2 havuç 1 kırmızı soğan 300 g bezelye 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı Provence usulü ot karışımı 1/2...

Malzemeler: 300 g öğütülmüş badem 1 yemek kaşığı tarçın 150 g şeker 50 g eritilmiş tereyağı 40 ml portakal çiçeği suyu 250 g bal 8 yaprak yufka 1 yumurta...

Malzemeler: 1 paket Petit Beurre bisküvisi 200 ml krema 250 g çikolata 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata kreması 50 ml süt

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 200 g küp doğranmış bacon 3 yumurta 20 cl tam yağlı yoğun krema 15 cl süt Tuz Karabiber Muskat rendesi

Malzemeler: 500 g patates 150 g krema 2 yumurta 50 g un 30 g tereyağı 130 g rendelenmiş Comté peyniri 130 g bacon Tuz (isteğe bağlı) Karabiber Frenk soğanı

Malzemeler: 200 g un 125 g şeker 125 g yumuşak tereyağı 1 yumurta 1 tutam tuz Gıda boyası (mavi, beyaz ve kırmızı)