Fransız mutfağı

Malzemeler: Ev yapımı hamur işi için : 200 g un 100 gr tereyağı 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz Dolgu için : 400 g crème fraîche 100 g domuz pastırması 3 yumurta...

Malzemeler: 400ml tek krema (%30 yağlı; çok soğuk) 45gr pudra şekeri 1 vanilya çubuğu (isteğe bağlı)

Malzemeler: Mini ekşi maya için : 50ml tam yağlı süt 90gr un 2gr ekmek mayası Brioche kek için : 100ml tam yağlı süt 15ml portakal çiçeği suyu 350g un 4gr...

Malzemeler: 300 ml tam krema 1 vanilya çubuğu 375ml süt 90gr şeker 6 yumurta sarısı

Malzemeler: 200gr çikolata 150g tereyağı 150g şeker 4 yumurta 100gr un

Malzemeler: 1 baget ekmek 2 diş sarımsak 150g tereyağı Birkaç dal maydanoz Tuz

Malzemeler: 1 kg asma domatesi 1/3 yeşil biber 200 ml su 1 salatalık (büyük) 1 sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı tadına göre tuz Sirke (tadına bakmak için)

Malzemeler: 50g siyah zeytin (mümkünse çekirdeksiz) 2 kutu kepekli hardal 100g rendelenmiş mozzarella peyniri 1 soğan 2 somon biftek (her biri 100g, az ya da...

Malzemeler: Kızarmış ekmek ruloları 2 dilim somon füme 1 avokado Provençal otları Zeytinyağı Tuz Biber Birkaç damla limon (isteğe bağlı)

Malzemeler: Pastacı kreması için : 400ml süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta sarısı 100g şeker 40g mısır unu 20g tereyağı Badem kreması için : 100g yumuşatılmış...

Malzemeler: 3 yumurta 500g süzme peynir 100g şeker 90g un İsteğe bağlı malzemeler Yarım limon kabuğu rendesi (veya yarım çay kaşığı sıvı vanilya)

Malzemeler: 12 kanepe için 250gr şeker 125gr un 500ml süt 2 yumurta 1 yumurta sarısı 1 kasa rom 1 vanilya çubuğu 25g tereyağı (eritilmiş)

Malzemeler: 250 g un 1 poşet ekmek mayası 1 çay kaşığı tuz 160 ml ılık su birkaç dilim chorizo

Malzemeler: 200 g yuvarlak pirinç 800 ml su chorizo (tadına bakmak için) peynir (tadına göre) 1 soğan 50 ml sek beyaz şarap 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 küp et...

Malzemeler: 200 ml Guinness bira 200g tereyağı 160g şeker 110 ml %30 tekli krema 60 g kakao tozu 200 g un 2 yumurta 1,5 çay kaşığı maya 1 çay kaşığı sıvı vanilya

Malzemeler: 4 cl votka 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl kızılcık suyu 1 cl limon suyu buz küpleri

Malzemeler: İç harcı için : 2 soğan (orta boy) 1 kırmızı biber 1/3 yeşil biber 400 g konserve ton balığı 4 yemek kaşığı domates salçası 50 ml zeytinyağı tuz...

Malzemeler: 1 adet puf böreği 100cl süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta 160g şeker 120g mısır unu

Malzemeler: Garnitür için : 500 g kıyma 400 g doğranmış domates 2 havuç 1 kırmızı soğan 300 g bezelye 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı. herbes de Provence 1/2 çay...

Malzemeler: 300g badem tozu 1 yemek kaşığı tarçın 150g şeker 50g eritilmiş tereyağı 40 ml portakal çiçeği suyu 250 g bal 8 yaprak tuğla böreği 1 yumurta...

Malzemeler: 1 paket tereyağlı rulo 200 ml krema 250 g çikolata 1 yemek kaşığı. sürülebilir çikolata 50 ml süt

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 200 g domuz pastırması 3 yumurta 20 cl duble krema 15 cl süt tuz Biber hindistan cevizi

Malzemeler: 500 g patates 150g taze krema 2 yumurta 50 g un 30 gr tereyağı 130 g rendelenmiş Comté peyniri 130 g domuz pastırması tuz (isteğe bağlı) Biber...

Malzemeler: 200 g un 125 g şeker 125g yumuşak tereyağı 1 yumurta 1 tutam tuz gıda boyası (mavi, beyaz ve kırmızı)