Fransız mutfağı

Malzemeler: 2 organik limon (kabuk rendesi ve suyu) 250 g mascarpone peyniri 20 cl tam yağlı krema (%30 yağlı, çok soğuk) 80 g toz şeker 3 yumurta akı Süslemek...

Malzemeler: Tart hamuru: 180 g un 90 g tereyağı 1 tutam tuz Biraz su İç harcı: 280 g taze keçi peyniri 80 g şeker 3 cl süt 4 yumurta sarısı 20 g şeker 4...

Malzemeler: 1/3 baget ekmeği 1 avuç roka 1 yemek kaşığı balzamik krema (veya sirke) 6 dilim füme ördek göğsü 3 kurutulmuş domates

Malzemeler: 1 burger ekmeği Birkaç kişniş yaprağı 8 adet pişmiş ve kabukları soyulmuş karides Yarım avokado Bir avuç roka Köri sosu için: 1 yemek kaşığı...

Malzemeler: Hamur: 3 g kuru aktif maya (1/2 paket) 125 ml ılık süt 200 g un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 25 g yumuşamış tereyağı İç harcı: 200 g beyaz...

Malzemeler: Karamel (75 g hazır karamel): 75 g şeker Biraz su 400 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 3 yumurta 1 tutam tuz 40 cl süt (veya Hindistan cevizi sütü) 1...

Malzemeler: 4 yumurta (sarısı ve beyazı) 50 g toz şeker 50 g esmer şeker 125 g eritilmiş tereyağı 40 g şekersiz kakao tozu 80 g un 1 tutam tuz 50 cl süt

Malzemeler: 50 g badem unu (veya Antep fıstığı unu ya da fındık unu) 50 g un 100 g pudra şekeri 75 g tereyağı 4 yumurta akı 1 çay kaşığı vanilya özütü

Malzemeler: 2 küçük kabak 150 g taze keçi peyniri 1/2 limonun suyu 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu 1 küçük taze soğan 1 küçük diş sarımsak 2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 125 ml votka 1 misket limonunun suyu 250 ml ginger beer (zencefilli gazlı içecek) Buz küpleri 2 limon dilimi 2 dal taze nane

Malzemeler: Financier kekleri: 75 g tereyağı 30 g un 50 g badem unu 80 g pudra şekeri 2 yumurta akı 35 g çikolata parçacığı Çıtır ganaj: 30 g krema 30 g bitter...

Malzemeler: 4 adet kabak 180 g füme somon 2 yemek kaşığı mısır nişastası 3 yumurta 1 diş sarımsak 20 cl sıvı krema (%30 yağlı) 10 g taze frenk soğanı Karabiber...

Malzemeler: 1 paket kuru instant maya 180 g ılık süt 500 g un 80 g toz şeker 8 g tuz 2 yumurta 100 g yumuşamış tereyağı 1 yumurta 2 yemek kaşığı süt iri taneli...

Malzemeler: 100 g yumuşamış tereyağı 100 g şeker 100 g toz badem 2 yumurta

Malzemeler: 140 g yağda bekletilmiş domates (1 kavanoz) 1/2 diş sarımsak 1 demet fesleğen 40 g taze peynir

Malzemeler: 1 kırmızı biber 1 sarı biber 1 adet milföy hamuru 1 sarı soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 250 g chorizo (1 bütün) 3 yumurta 25 cl sıvı krema...

Malzemeler: 500 g yeşil fasulye 8 dilim füme bacon

Malzemeler: 6 istiridye Biraz zeytinyağı 1 arpacık soğanı 10 cl beyaz şarap 2 yemek kaşığı yoğun krema 45 g rendelenmiş peynir

Malzemeler: 1 kg midye 3 arpacık soğanı 20 cl krema (soya bazlı gibi bitkisel bir krema kullanabilirsiniz) 25 cl elma şarabı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Birkaç...

Malzemeler: 5 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı relish (veya ince doğranmış tatlı-ekşi kornişon turşu) 1 yemek kaşığı Amerikan hardalı (veya klasik hardal) 1...

Malzemeler: 4 burger ekmeği (veya bulabilirseniz 2 adet özel "iki katlı" burger ekmeği) 4 dana kıyma köftesi 2 marul yaprağı 1 soğan 1 büyük kornişon turşu 2...

Malzemeler: 3 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı taneli hardal 2 yemek kaşığı Dijon hardalı 2 yemek kaşığı bal 1/2 yemek kaşığı limon suyu

Malzemeler: 2 adet milföy hamuru 25 cl süt 1 çay kaşığı vanilya özütü 40 g şeker (20 + 20) 20 g mısır nişastası 1 yumurta 25 g tereyağı 2 yemek kaşığı süt 2...

Malzemeler: 200 g füme somon 800 g patates (yaklaşık 4 orta boy) 1 yumurta 20 cl krema Zeytinyağı 2 yemek kaşığı dereotu 1 kuru soğan Karabiber