Fransız mutfağı

Malzemeler: 1/2 litre süt 35 gram tereyağı 35 g un Tuz Karabiber Muskat rendesi

Malzemeler: 600 g patates 400 ml süt 1 diş sarımsak 150 ml sıvı krema 50 g tereyağı tuz karabiber muskat cevizi

Malzemeler: 500 ml süt 1 vanilya çubuğu 4 yumurta sarısı 125 g şeker 40 g un

Malzemeler: Tart hamuru için: 300 g un 1 çay kaşığı tuz 120 g yumuşamış tereyağı 200 g şeker 2 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı sıvı vanilya Pastacı...

Malzemeler: 200 g bitter çikolata 50 g şeker (isteğe bağlı) 4 yumurta

Malzemeler: 200 g bitter kuvertür çikolata 120 g tereyağı 150 g toz şeker 80 g un 3 yumurta 11 g kabartma tozu

Malzemeler: 4 adet Golden elma 1 poşet vanilya şekeri Biraz su 1 çay kaşığı limon suyu

Malzemeler: 7 adet Golden elma 1 adet milföy hamuru 1 paket vanilya şekeri 1 yemek kaşığı esmer şeker Biraz su

Malzemeler: 4 ince dilim hindi göğüs filetosu 4 dilim peynir 2 dilim pişmiş jambon 2 yumurta galeta unu un

Malzemeler: 500 ml süt 5 yumurta sarısı 125 g şeker 1 vanilya çubuğu

Malzemeler: Ganaj için: 100 ml krema 100 g çikolata Makaron kabukları için: 4 yumurta akı (120 g) 180 g pudra şekeri 150 g badem unu 4 yemek kaşığı kakao

Malzemeler: 500 g dana kuşbaşı 3 havuç 200 g kültür mantarı 1 soğan (1 büyük veya 2 küçük soğan) 2 yemek kaşığı un 15 cl beyaz şarap 1 buket garni 1 et suyu...

Malzemeler: Adacıklar için: 2 yumurta akı 50 g şeker İngiliz kreması için: 500 ml süt 5 yumurta sarısı 125 g şeker 1 vanilya çubuğu Karamel için: 100 g şeker...

Malzemeler: 1 adet tuzlu tart hamuru 5 pırasa 2 arpacık soğanı 10 cl beyaz şarap 15 g un 18 cl süt 10 cl krema 1 yumurta Tuz Karabiber

Malzemeler: 500 g dana incik 2 soğan 2 havuç 1 demet aromatik ot (bouquet garni) 75 cl kırmızı şarap 100 g küp doğranmış füme domuz pastırması 1 diş sarımsak...

Malzemeler: 400 g mirabelle eriği 20 g şeker 1 adet tart hamuru

Malzemeler: 4 küçük sufle veya 1 büyük sufle için: 4 adet yumurta 250 ml süt 30 g un (3 yemek kaşığı) 100 g rendelenmiş peynir 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı...

Malzemeler: 4 cl beyaz Floc de Gascogne 1,5 cl cin 1,5 cl beyaz üzüm suyu 1,5 cl limon suyu 2 fesleğen yaprağı

Malzemeler: Flan için: 1 litre yarım yağlı süt 6 yumurta 160 g şeker 1 vanilya çubuğu Karamel için: 70 g şeker Biraz su

Malzemeler: 120 g un 20 cl su 70 g tereyağı 3 yumurta tuz Üzeri için 1 yumurta

Malzemeler: Mus için: 150 g bitter çikolata 4 yumurta 50 g şeker Charlotte pastası için: 30 adet kedi dili bisküvisi 1 kase su Ganaj için: 30 g bitter çikolata...

Malzemeler: 1 litre süt 1 adet işlenmemiş limonun kabuğu 1 çubuk tarçın 200 g şeker 100 g mısır nişastası 4 yumurta sarısı Panelemek için: un 2 yumurta 50 g...

Malzemeler: Bir düzine tuile kurabiyesi için: 125 g file badem 2 yumurta akı 80 g şeker 15 g un 25 g eritilmiş tereyağı

Malzemeler: 4 domates 2 orta boy kabak 1 patlıcan 1 soğan 1 dolmalık biber 1 diş sarımsak Birkaç dal maydanoz 20 cl su 1 adet bulyon tableti Provence otları 3...