Malzemeler: Pastanın üstü için : 20 mirabelles eriği 50g yumuşatılmış tereyağı 100gr şeker 65g kuşbaşı badem Hamur işi için : 25 mirabelles eriği 100g...
Malzemeler: Brownie için : 200 gr bitter çikolata 85 g tereyağı 50 g şeker 50g un 4 yumurta Hindistan cevizi kalbi için : 250 g rendelenmiş hindistan cevizi 40...
Malzemeler: 1 çay kaşığı zeytinyağı 1 kırmızı soğan 600 g domuz filetosu 1 kg havuç 10 cl beyaz şarap 10 cl su 1 tutam tuz 1 tutam biber 1 yemek kaşığı. dana...
Malzemeler: 6 yumurta 120 g şeker 150g un 40g mısır unu 5 g maya 20 g şekersiz kakao tozu 1 çay kaşığı vanilya özütü 10 cl %30 tekli krem 100g bitter çikolata...
Malzemeler: 3 pandispanya için : 300 g buğday unu 16 g şekersiz kakao tozu 120 ml ayçiçek yağı 250g pudra şekeri 2 yumurta 5 g bikarbonat soda 4 g sirke...
Malzemeler: Tangzhong: 100 ml su 20 g T45 un 350 g T45 un 45 g şeker 1 çay kaşığı tuz 10 g süt tozu 15 g yaş ekmek mayası (veya 5 g kuru ekmek mayası) 30 g...
Malzemeler: 15 cl süt 100g bal 100g tereyağı 200 g buğday unu 5 g kabartma tozu 120 g esmer şeker 1 yumurta 1 tutam tuz 6 g tarçın 1 karanfil 2 g zencefil 50 g...
Malzemeler: 20 gr kurutulmuş mantar 40 g kurutulmuş domates, suyu alınmış 200 g yuvarlak pirinç 1 çay kaşığı herbes de Provence 10 gr çam fıstığı 1 yemek...
Malzemeler: 1 balkabağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 100 g kinoa 213 ml su 1 çay kaşığı tuz 1/2 nar 15 g kabak çekirdeği 6...
Malzemeler: 4 pirinç keki 100 g tatlı patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri tozu 50 gr kırmızı lahana 50...
Malzemeler: 1 kg patates 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 diş sarımsak 250g duble krema 400g tomme peyniri (Aubrac'tan) 4 Toulouse sosis
Malzemeler: 300 g makarna 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta 20 cl krema 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 4 dilim jambon 150 g rendelenmiş peynir