Patlıcanlı parmigiana ruloları

Name: Patlıcanlı parmigiana ruloları
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 patlıcan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz; Biber; 3 domates; 1 mozzarella; 200 g domates sosu; 15 g Parmesan; Taze fesleğen

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

1 saat

217 Kcal

Patlıcan yemeğimiz sayesinde tüm ailenin sebzeleri keyifle yemesini sağlayın! Domates ve mozzarella peyniri ile sarılır, üzerine domates sosu ve parmesan eklenir.... gerçek bir ziyafet! Vejetaryen bir yemek için tek bir tabak olarak yiyin veya garnitür olarak servis edin :-)

Malzemeler

1 patlıcan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
Biber
3 domates
1 mozzarella
200 g domates sosu
15 g Parmesan
Taze fesleğen

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi45 min

Patlıcan dilimlerini uzunlamasına kesin. Dilimleri pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber ekleyin.
Üzerine domates dilimleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 210°C'de 35 dakika pişirin.
Patlıcanları kullanmadan önce soğumaya bırakın. Her patlıcan diliminin üzerine bir dilim mozzarella yerleştirin ve rulo yapın.
Ruloları bir graten kabına yerleştirin, üzerini domates sosuyla kaplayın ve rendelenmiş Parmesan serpin. Fırında 210°C'de 10 dakika pişirin.
Servise hazır! Lezzet ve süsleme için üzerine fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz.