Deniz taraklı makarna, zarif bir deniz ürünleri ilk yemeği
Dondurulmuş deniz tarağı aldınız ve lezzetli bir ilk yemek hazırlamak için kullanmak mı istiyorsunuz? Deniz tarağı ve çeri domatesli pappardelle'nin nasıl hazırlanacağını açıklıyoruz. Biz taze makarna hazırladık ancak zamanınız kısıtlıysa spagetti veya paccheri de kullanabilirsiniz: her iki format da bu lezzetli kabuklu deniz ürünleri sosuyla mükemmel uyum sağlar. Bu tarifi romantik bir akşam yemeği veya özel bir gün için hazırlayın, deniz taraklı makarna zarif ve etkileyici bir ilk yemektir. Adım adım prosedürü izleyin ve yorumlarda bize ne düşündüğünüzü söyleyin!
Malzemeler
Malzemeler
- Kesme tahtası
- Kızartma tavası
- Pan
- Bıçak
Hazırlık
Bir tavaya biraz yağ dökün ve sarımsakları kızartın. Ardından yıkanmış ve ikiye bölünmüş kiraz domatesleri ekleyin, kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin.
Bu sürenin sonunda çeri domatesler yumuşamış olacaktır. Tahta bir kaşıkla ezin (sularını salmaları için) ve kapağı kapalı olarak 4 dakika daha pişirmeye devam edin.
Bu arada deniz taraklarını başka bir tavada pişirin (tamamen çözülmüş olmalılar): tavaya bir parça tereyağı koyun ve erimesini bekleyin, ardından deniz taraklarını ekleyin ve her iki tarafını da birkaç dakika kızartın.
Çeri domateslerin bulunduğu tencerenin kapağını kaldırın ve birkaç dakika yüksek ateşte beyaz şarap ile deglaze edin (alkolün buharlaşması için zaman)
Şimdi sarımsakları kiraz domates sosundan çıkarın, deniz taraklarını ve bolca biber serpin. Sonra iyice karıştırın.
Al dente makarnayı doğrudan tarak soslu tavaya süzün, kıyılmış maydanoz ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Deniz taraklı makarna hazır!
Gözlemler
Deniz taraklı makarnayı saklayabilir miyim?
Hazır olur olmaz saklamanızı öneririz. Deniz tarakları pişirildikten sonra buzdolabında saklanırsa sertleşme eğilimi gösterir.
Deniz tarağı ile ne tür makarna yapılır?
Tagliatelle, pappardelle, spaghetti veya paccheri en iyi formatlardır.
Deniz tarağını makarna yapmak için kullanabilir miyim?
Tabii ki yapabilirsiniz. Mercan olmadan deniz tarağı kullanın ve aynı prosedürü izleyin
Deniz taraklı makarnaya başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Daha da lezzetli bir sos isterseniz siyah zeytin veya tuzu alınmış kapari ekleyebilirsiniz.
Çeri domates yerine ne kullanabilirim?
Biraz domates püresi kullanabilirsiniz. Miktarı abartmayın, sadece makarnaya biraz daha lezzet vermek için ihtiyacınız olacak. İki kişi için 100 ml domates püresi kullanmanızı öneririz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 61.6g
- Toplam yağ: 19.6g
- Az doymuş yağ: 7.2g
- Protein: 42.2g
- Lif: 4.6g
- Şeker: 3.8g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 17
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın