Dondurulmuş deniz mahsullü makarna, lezzetli ve çok hızlı bir ilk yemek
Yemek pişirmek için çok az zamanınız olduğunda ideal bir tarif olan dondurulmuş deniz mahsullü makarnanın nasıl yapıldığını açıklıyoruz. İtalyan mutfağının bu büyük klasiğinin çeşitli versiyonları var ve burada bizim favorimizi öneriyoruz: deniz ürünleri ve çeri domatesli linguine. Son dakikada akşam yemeği için misafirleriniz varsa da servis edebileceğiniz lezzetli bir yemeği 15 dakika içinde masaya getireceksiniz (dondurulmuş balık karışımı dondurucumuzdan asla eksik olmaz). Kremalı balık sosu ile mükemmel bir ilk yemek elde etmek için adım adım prosedürü izleyin.
Malzemeler
Malzemeler
- Kızartma tavası
- Pan
- Bıçak
- doğrama tahtası
Hazırlık
Sarımsakları ezin ve bir tavada zeytinyağı ile kavurun. Deniz ürünlerini hızlıca akan suyun altından geçirin, ardından donmuş halde tavaya ekleyin ve kapağı kapalı olarak birkaç dakika pişirin (biraz yumuşaması için yeterli süre).
Çeri domatesleri yıkayın ve ikiye bölün, ardından tavaya ekleyin. Bir tutam tuz ve biraz karabiber ekledikten sonra kapağı orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Pişirmenin yarısında çeri domatesleri bir çatal veya tahta kaşıkla ezin
Bu arada makarnayı bol tuzlu suda pişirin
Karanfili deniz ürünleri sosundan çıkarın. Makarnayı al dente süzün ve tavaya dökün (sos çok inceyse birkaç yemek kaşığı pişirme suyu ekleyin).
Şimdi doğranmış maydanozu ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar soteleyin.
Dondurulmuş deniz mahsullü makarna hazır!
Gözlemler
Dondurulmuş deniz mahsullü makarnayı saklayabilir miyim?
Dondurulmuş deniz mahsullü makarnayı, lezzet ve dokusunun tadını tam olarak çıkarmak için yapılır yapılmaz tüketmek her zaman en iyisidir. Gerçekten saklamanız gerekiyorsa, hava geçirmez bir kaba koyun ve bir güne kadar buzdolabında saklayın. Ancak yeniden ısıtma balığın kalitesini bozabilir ve makarnayı daha az iştah açıcı hale getirebilir.
Dondurulmuş deniz ürünleri ile makarnaya nasıl lezzet katabilirsiniz?
Tarifinize daha fazla lezzet katmak için, sızma zeytinyağında sarımsak ve acı biberi soteleyin. Deniz ürünleri tavada çözüldüğünde, sek beyaz şarap ile deglaze edin: alkol buharlaşacak ve balığın tadını artıracak aromatik bir tat bırakacaktır.
Çeri domates yerine ne kullanabilirim?
İyi kalite domates püresi ile değiştirebilirsiniz. Tavsiye, aşırıya kaçmamaktır: deniz ürünlerinin hassas lezzetini örtmemek için sadece birkaç yemek kaşığı kullanın. Alternatif olarak, malzemelerin sadeliğini artırarak "in bianco" makarna hazırlayabilirsiniz.
Kremalı deniz mahsullü makarna nasıl yapılır?
Kremalı ama kremasız deniz mahsullü makarna mı istiyorsunuz? Püf noktası basit: Nişasta bakımından zengin pişirme suyunu bir kenarda tutun ve makarnayı karıştırarak kızartırken sosa ekleyin. Bu, malzemelerin birleşmesine ve yemeği ağırlaştırmadan kadifemsi bir kıvam elde edilmesine yardımcı olacaktır.
Beyaz dondurulmuş deniz mahsullü makarna nasıl yapılır?
Hafif ve hoş kokulu bir versiyon için dondurulmuş deniz mahsullü makarnayı bianco olarak hazırlayın. Deniz ürünlerini bir tavada çözdürdükten sonra beyaz şarapla yağını alın ve buharlaşmasını bekleyin. Hafif bir sos oluşturmak için biraz pişirme suyu ekleyin ve makarnayı doğrudan tencereye karıştırın.
Deniz ürünleri için en iyi makarna hangisidir?
Linguine, spaghetti ve paccheri en uygun formatlar arasındadır çünkü sosu iyi toplarlar.
Beslenme
- Karbonhidrat: 65.7g
- Toplam yağ: 4.1g
- Az doymuş yağ: 0.9g
- Protein: 41.4g
- Lif: 4.7g
- Şeker: 4g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 11
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın