Petitchef

Etli kuru dolma

Ana yemekler
2 porsiyon
15 min
30 min
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 2
20 tane kadar kuru patlıcan

20 tane kadar kuru biber

500 g satır arası kuzu eti

1,5 su bardağı pirinç

2-3 adet domates rendesi

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

2 adet büyük rende soğan

4-5 diş ezilmiş sarımsak

tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı karabiber

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

Hazırlık

  • Öncelikle kuru patlıcan ve biberlerimizi sıcak suyun içine atıp 2-3 dk.yumuşayana kadar kaynatıyoruz.Daha sonra suyunu süzüp soğuması için bir kenara alıyoruz.
  • Dolmamızın içini hazırlamak için bütün malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp iyice yoğuruyoruz.Satır arası eti kasabınıza hazırlatabilirisiniz.Ancak normal kıyma ile yapmak isterseniz;kıymayı mümkün olabildiğince yağlı ve tek olarak çektirmeniz dolmalarınızın lezzeti açısından faydalı olacaktır.
  • Hazırladığımız dolma harcımızı kuru malzemelerimizin içine yarıya kadar olacak şekilde doldurup ,yassıltarak alta patlıcanları üste biberleri olacak şekilde diziyoruz.Üzerine tabak kapatıp 2 bardak su ilave edip kısık ateşte30 dk.kadar pişiriyoruz.Arada suyunu mutlaka kontrol edin,az gelirse veya pişirmeye yetmeyeceğini düşünürseniz.1 çay bardağı kadar sıcak su üzerine ilave edebilirisiniz.





Bu tarifi not alın:

Benzer tarifler

Tarif Etli kuru dolma
Etli kuru dolma
1 porsiyon
35 min
Çok kolay
Tarif Etli kuru dolma
Etli kuru dolma
2 porsiyon
40 min
Çok kolay
Tarif Etli kuru patlican dolmasi
Etli kuru patlican dolmasi
2 porsiyon
30 min
Çok kolay
Tarif Etli kuru patlican yemeği
Etli kuru patlican yemeği
1 porsiyon
1h15m
Çok kolay
Tarif Etli kuru patlican yemeği
Etli kuru patlican yemeği
2 porsiyon
45 min
Çok kolay
Tarif Etli kuru biber ve patlıcan dolması
Etli kuru biber ve patlıcan dolması
4 porsiyon
25 min
Çok kolay

Tarifler

Günün mönüsü

Günün mönüsünü teslim almak: