Genel tao usulü tofu

Malzemeler

• 450 gr sert tofu
• 30 gr Maïzena
• 3 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı sriracha sosu
• 2 ince dilimlenmiş taze soğan
• 18 cl sebze suyu

Malzemeler

• Tava
• Kesme tahtası

Hazırlık

• Tofuyu süzün, ardından eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın.
• Onları bir salata kasesine koyun, mısır nişastasını ekleyin ve her tarafının iyice kaplanması için nazikçe karıştırın.
  
• Bir tavada yağı ısıtın, ardından tofuyu orta-yüksek ateşte iyice çıtır çıtır olana kadar kızartın. Gerekirse biraz daha yağ ekleyin.
• Sarımsak, zencefil, akçaağaç şurubu, soya sosu, ketçap, sriracha, taze soğan ve et suyunu ekleyin, ardından tofuyu iyice kaplayana kadar karıştırın.
  
• Sosun yoğunlaşıp kıvam kazanması ve tofuyu bolca kaplayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Pirinç ve sebzelerle birlikte servis edin, ardından tabağa yerleştirirken biraz taze soğan ekleyin.
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları