Havalı fritöz burger ekmeği: hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için harika

Name: Havalı fritöz burger ekmeği: hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için harika
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 adet dikdörtgen pizza hamuru rulosu; 250 g kıyılmış sığır eti; 1 küçük soğan (ince doğranmış); 4 dilim çedar peyniri (veya scamorza veya provolone); 2 yemek kaşığı Yunan yoğurdu (veya Philadelphia); Tatlandırmak için zeytinyağı; tatlandırmak için karabiber; Tatlandırmak için tuz

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

25 min

718 Kcal

İlk ısırıkta herkesin beğenisini kazanacak lezzetli ve hızlı bir fikir arıyorsanız, bu hazır pizza hamuru burger ekmek leri mükemmel bir çözümdür. Uzun yoğurma veya sonsuz bekleme yok: pratik bir tabanla başlayıp onu küçük bir lezzet şaheserine dönüştürüyorsunuz . Altın sarısı ambalajı, soğan ve Yunan yoğurduyla tatlandırılmış kıymadan oluşan karşı konulmaz bir dolguyu çevreler ve bu da içini inanılmaz derecede yumuşak ve sulu hale getirir. Ve işte o, mutlak yıldız: Pişirildiğinde kremamsı ve lifli hale gelen, kesildiğinde erimeye hazır olan ve hemen ısırmak istemenize neden olan o süper obur etkiyi veren kaşar peyniri. Hava fritözü sayesinde bu burgerler eşit bir kızarma ve hafif çıtır bir yüzey elde ederek yumuşak ve lezzetli kalp ile mükemmel bir kontrast oluşturur. Her bir ısırık, onları karşı konulmaz kılan çıtır çıtır, kremsi bir doku sağlar. Hızlı bir akşam yemeği, alışılmadık bir aperatif ya da ilk tadımda etkileyen ev yapımı rahat bir yemek için mükemmel olan bu sandviçler, sokak yemeği kokan bir tarifte kolaylık ve lezzetibir araya getiriyor... ancak sadece bakarak bile ağzınızın suyunu akıtacak ev yapımı bir dokunuşla.

Malzemeler

1 adet dikdörtgen pizza hamuru rulosu
250 g kıyılmış sığır eti
1 küçük soğan (ince doğranmış)
4 dilim çedar peyniri (veya scamorza veya provolone)
2 yemek kaşığı Yunan yoğurdu (veya Philadelphia)
Tatlandırmak için zeytinyağı
tatlandırmak için karabiber
Tatlandırmak için tuz

Malzemeler

Hava fritözü (biz COSORI Turbo Tower Pro Smart 10.8L)
Kızartma tavası
Kesme tahtası
Bıçak
Mutfak fırçası (isteğe bağlı)

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi15 min

Bir tavada biraz sızma zeytinyağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı kavurun. Kıymayı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 6 dakika, sık sık karıştırarak tamamen kızarana kadar pişirin.
Ocağı kapatın ve süzme yoğurdu ekleyin. Dolgunun kremamsı olması ve iyice karışması için iyice karıştırın.
Pizza hamurunu 4 eşit büyüklükte parçaya bölün.
Bir parça pizza hamuru alın ve iç malzemenin bir kısmını ortasına yerleştirin.
Dolgunun üzerine bir dilim peynir yerleştirin.
Hamurun kenarlarını ortaya doğru getirin, sıkıca kapatın ve pişirme sırasında dolgunun kaçmasını önlemek için hafif bir baskı uygulayarak mühürleyin.
Sandviçi ters çevirin, yuvarlak olana kadar ellerinizle hafifçe şekillendirin ve yüzeyine biraz sızma zeytinyağı sürün. Diğer ruloları oluşturmak için işlemi tekrarlayın.
Burger ekmeklerini her birinin arasında boşluk bırakarak fritözün sepetine yerleştirin. 180°C'de 7 dakika pişirin.
Çörekleri ters çevirin ve 180°C'de 6 dakika daha pişirin. Tekrar çevirin ve eşit şekilde kızarana ve hafif çıtır bir yüzeye sahip olana kadar 2 dakika daha pişirin.
Havalı fritöz burger ekmekleri hazır

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Burger ekmeği nasıl saklanır?

Pişmiş burger ekmekleri hava geçirmez bir kapta ağzı kapalı olarak buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Servis etmeden önce, gevrekliğini geri kazanmak için birkaç dakika fırında yeniden ısıtın. Ayrıca piştikten sonra tekrar ısıtmadan önce buzdolabında çözülmelerini bekleyerek dondurabilirsiniz.

Burger ekmeğinde süzme yoğurt ne için kullanılır?

Süzme yoğurt, hamburger ekmeğinin dolgusunu daha yumuşak ve kremsi hale getirmek için kullanılır ve etin piştikten sonra kurumasını önler. Ayrıca hafif taze bir nota ekler ve diğer malzemelerin lezzetini dengeler. Alternatif olarak, Philadelphia gibi sürülebilir peynir kullanabilirsiniz, bu da aynı kremayı ve daha hafif bir tadı sağlar.

Çedar peynirini başka bir peynir türüyle değiştirebilir miyim?

Evet, cheddar yerine scamorza, provola, iyi süzülmüş mozzarella veya fontina kullanabilirsiniz. Bu peynirler kolayca erir ve burger ekmeklerini yumuşak ve lezzetli hale getirir.

Burger ekmeklerini önceden hazırlamak mümkün mü?

Evet, dolguyu önceden hazırlayabilir ve buzdolabında birkaç saat saklayabilirsiniz. Burger ekmeklerini servis etmeden kısa bir süre önce bir araya getirip pişirmenizi öneririz, böylece güzel kokulu ve yüzeyleri hafif çıtır olur.

Dolgu için farklı bir et türü kullanabilir miyim?

Elbette kullanabilirsiniz. Kıymanın yanı sıra tavuk, hindi kıyması veya et karışımı da kullanabilirsiniz. Daha lezzetli bir versiyon için kabuklu sosis eti tercih edebilirsiniz.

Burger ekmeğine nasıl eşlik edilir?

Burger ekmeği cips, fırınlanmış patates, karışık salata veya ızgara sebzelerle mükemmel uyum sağlar.

Burger ekmeklerini fırında pişirebilir miyim?

Evet. Havalandırmalı bir fırında pişirmek için 180°C'ye ayarlayın ve yaklaşık 18-20 dakika pişirin, pişirme işleminin yarısında çörekleri çevirin. Statik fırında 190°C'ye ayarlayın ve 20-22 dakika pişirin. Her iki durumda da, pişirmeden önce yüzeyin iyice kızardığını ve dolgunun tamamen piştiğini kontrol edin.