Jambon ve scamorza peynirli fırında kabak ruloları
Fırında sebze ruloları, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için aperatif olarak veya ana yemek olarak servis etmek için lezzetli bir fikirdir. Patlıcan rulolarını nasıl hazırlayacağınızı daha önce göstermiştik, ancak bugün size kabak, pişmiş jambon ve scamorza peyniri içeren lezzetli bir versiyon öneriyoruz. Tarif çok basit, ucuz ve her şeyden önce çok özelleştirilebilir: pişmiş jambon yerine benek, çiğ jambon veya mortadella kullanabilirsiniz (örneğin!). Bu kabak rulo larının hazırlanması, ekmek haline getirilmelerini ve yumuşamaları için fırında kısa bir süre bekletilmelerini, ardından içlerinin doldurulmasını, sarılmalarını ve pişmeleri için tekrar fırına verilmelerini içerir. Dışı graten, içi ise tel tel olan ağız sulandıran bir yemeğiniz olacak. Adım adım prosedürü keşfedin ve pişmiş kabak rulolarımızı öğle veya akşam yemeği için sunun, çocukların da seveceğinden eminiz!
Malzemeler
Malzemeler
- Leccarda
- Mutfak fırçası
- Kürdan
- Pyrex tabak
- Mandolin
Hazırlık
Kabakları yıkayın, kurulayın ve bir mandolin yardımıyla ince dilimler halinde kesin (yaklaşık 3/4 mm olmalıdır)
Ayrı bir kapta galeta unu ve karabiber ile ekmek kırıntılarını hazırlayın. Ardından kabakların üzerine zeytinyağı sürün ve her iki tarafını da ekmekle kaplayın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yavaş yavaş yerleştirin ve 180°C'de (önceden ısıtılmış fırın) 10 dakika pişirin.
Bu arada, scamorza peynirini ince dilimler halinde ve pişmiş jambonu şeritler halinde kesin (şeritleri kabakların uzunluğundan biraz daha kısa yapmaya çalışın). Kabaklar hazır olduğunda fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından her dilimi scamorza peyniri ve pişmiş jambonla doldurun.
Kabakları rulo haline getirin ve pişirme sırasında açılmamaları için ruloları bir kürdanla sabitleyin (İpucu: fırında yanmalarını önlemek için kürdanları kullanmadan önce suya koyun).
Kabak rulolarını bir fırın kabına yerleştirin, üzerine biraz yağ ekleyin ve 180°C'de 10 dakika pişirin.
Prosciutto scamorza peynirli fırında kabak ruloları hazır. Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak yiyin, lezzetli ve lifli olacaklar!
Gözlemler
Kabak rulolarını önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, fırında ilk adımdan kaçınarak önceden hazırlayabilirsiniz. Rulolarınızı hazırlayın, buzdolabında saklayın (en fazla 2 gün), ardından bir fırın kabına yerleştirin ve 180°'de 20/25 dakika pişirin.
Kabak rulolarını ne kadar süre saklayabilirim?
1 gün buzdolabında hava geçirmez bir kapta veya doğrudan streç filmle kaplı fırın kabında. Yemeden önce tekrar ısıtın (mikrodalgayı da kullanabilirsiniz).
Glutensiz kabak ruloları nasıl hazırlanır?
Glutensiz ekmek kırıntıları kullanabilir veya doğranmış mısır gevreği ile ekmek kırıntısı kaplaması yapabilirsiniz.
Vejetaryen kabak ruloları nasıl yapılır?
Daha önce de söylediğimiz gibi, bu yemek farklı varyasyonlarda hazırlanabilir. Vejetaryen kabak ruloları yapmak için, sadece pişmiş jambonu çıkarın ve daha fazla scamorza peyniri koyun.
Pişmiş jambon yerine ne kullanabilirim?
Pişmiş jambon sevmiyorsanız, çiğ jambon, benek veya mortadella kullanabilirsiniz. Mortadellalı versiyon için dikkatli olmanızı tavsiye ederiz çünkü yemek çok lezzetli olabilir.
Rulo için hangi kabaklar kullanılmalıdır?
Dil peyniri ve jambonla doldurmak için güzel dilimler elde etmek amacıyla büyük kabaklar kullanmanızı öneririz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 20.7g
- Toplam yağ: 30.7g
- Az doymuş yağ: 11.6g
- Protein: 24.4g
- Lif: 3.3g
- Şeker: 2.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Pişirme ekipmanları
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın