Ev yapımı cordon bleu

Malzemeler

• 4 ince hindi pirzola
• 4 dilim peynir
• 2 dilim beyaz jambon
• 2 yumurta
• ekmek kırıntıları
• un

Hazırlık

• Bir tabağa biraz un koyun ve escalope'un bir tarafını una bulayın.
• Eskalopun unlanmamış tarafına bir dilim peynir ve yarım dilim jambon yerleştirin.
  
• Eskalopu ikiye katlayın.
• Cordon bleu'yu önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa batırın. Piştiğinde birbirine yapışması için cordon bleu'nun kenarlarını galeta ununa iyice bulayın.
  
• Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın ve kordonun her iki tarafını 5 dakika pişirin.
• Ve işte, yeşil fasulye veya patates püresi ile tadını çıkarmak için mükemmel olan cordons bleus'unuz hazır!
  

Gözlemler

Pirzola: Bunlar dana eti veya tavuk eti ile değiştirilebilir, her zaman ince bir formatta.

Galeta unu : Daha gevrek bir galeta unu istiyorsanız, cordon bleu'nuzu önce yumurtaya sonra galeta ununa ikinci kez batırın.

Peynir: Tarifte kullandığımız peynir Philadelphia gibi fromage frais ile değiştirilebilir.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları