Ev yapımı cordon bleu
şimdi oy verin
Ptitchef'in gerçek bir cordon bleu olduğu bir sır değil! Öyle ki tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdi ;-) Rehberi takip edin:
Malzemeler
4
Hazırlık
Hazırlama süresi20 min
Pişirme süresi10 min
Bir tabağa biraz un koyun ve escalope'un bir tarafını una bulayın.
Eskalopun unlanmamış tarafına bir dilim peynir ve yarım dilim jambon yerleştirin.
Eskalopu ikiye katlayın.
Cordon bleu'yu önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa batırın. Piştiğinde birbirine yapışması için cordon bleu'nun kenarlarını galeta ununa iyice bulayın.
Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın ve kordonun her iki tarafını 5 dakika pişirin.
Ve işte, yeşil fasulye veya patates püresi ile tadını çıkarmak için mükemmel olan cordons bleus'unuz hazır!
Gözlemler
Pirzola: Bunlar dana eti veya tavuk eti ile değiştirilebilir, her zaman ince bir formatta.
Galeta unu : Daha gevrek bir galeta unu istiyorsanız, cordon bleu'nuzu önce yumurtaya sonra galeta ununa ikinci kez batırın.
Peynir: Tarifte kullandığımız peynir Philadelphia gibi fromage frais ile değiştirilebilir.
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!