Milföy hamurunda ıspanaklı barlam balığı

Malzemeler

• 3 barlam balığı filetosu
• 1 soğan
• 100 g pişmiş ıspanak
• rendelenmiş Emmental peyniri (veya mozzarella)
• Dereotu
• tuz
• Biber
• yağ
• eski hardal
• bal
• 1 rulo milföy hamuru
• biraz süt

Hazırlık

• Soğanı hızlı bir şekilde pişireceğiz. Soğanı soyun ve dilimler halinde kesin. Tuz ve biraz yağ ile küçük bir tabağa yerleştirin. Mikrodalgada 2 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Şeffaf olacaklar.
• Tuz ve karabiberle tatlandırılmış barlam balığı filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine kıyılmış dereotu (veya bir kavanozdan dereotu) serpin ve her filetonun üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
• Sonra, bir kat soğan koyun. Sonra bir kat pişmiş (ve süzülmüş) ıspanak.
• Son kat olarak, rendelenmiş peynir (tadına göre miktar). Peynirin üzerine biraz bal ekleyin (ayrıca tadına göre).
  
• Milföy hamurunu uzunlamasına 3'e kesin, her bir parçayı eski hardalla boyayın ve hakelerimizin her birini kaplayın.
  Üstüne birkaç yarık açın ve yüzeyine biraz süt sürün.
• 190ºC'de 25 dakika pişirin (tercihen fan ile ısıtın) ve işiniz bitti!
  
• Roka ve çeri domates salatası veya buharda pişmiş patates ile servis edin. Mükemmel ve sağlıklı bir yemek :)

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları