Patates tabanlı somon fümeli tart

Malzemeler

Temel:

• 620 g patates (4 adet)
• tuz
• Biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (+/-)

Üst malzeme:

• 150 g Yunan yoğurdu
• 1 küçük arpacık soğanı
• tuz
• Biber
• 1 organik limon (kabuğu ve dilimleri)
• 130 g somon füme
• 3 dal dereotu (+/-)

Malzemeler

• 1 tencere
• yağlı kağıt
• 28 cm çapında turta tabağı (isteğe bağlı)
• Bıçak
• doğrama tahtası
• rende/zester

Hazırlık

• Patatesleri soyun ve kaynar tuzlu suda 30 ila 40 dakika pişirin.
• Patatesleri süzün ve ezin, ardından zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
  
• Karışımı pişirme kağıdı serilmiş bir tart kalıbına aktarın. Tartın tabanını oluşturmak için yayın.
  
  *Karışımı yağlı kağıt üzerine daire şeklinde de yayabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 40 dakika pişirin.
  
  *Pişip pişmediğini kontrol edin ve istediğiniz dokuya göre süreyi ayarlayın.
  
• Tart tabanı soğurken, arpacık soğanı ince ince doğrayın, limonun kabuğunu rendeleyin ve limon çekirdeklerini (posa) çıkarın.
• Süzme yoğurdu, kabuk rendesinin yaklaşık 3/4'ü (kalanı süsleme için kullanılacaktır), arpacık soğanı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
  
• Yoğurdu tart tabanının üzerine sürün, ardından somon füme dilimlerini kesin ve üzerine dizin.
• Dereotu ve kalan limon kabuğu rendesini ekleyerek bitirin ve işte! Şimdi hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları