Sebzeli ve tavuklu kinoa
Günlük yaşamınız için sağlıklı ve pratik yiyecekler. Bitkisel protein açısından zengin olan bu sebzeli ve tavuklu kinoa tarifi lezzetli, hazırlaması kolay ve çok yönlüdür, çünkü sebzeleri değiştirerek, baharatları değiştirerek ve hatta her renkte kinoa kullanarak her zaman yeniden keşfedebilirsiniz. O halde bu yemeği ve aşağıdaki adım adım tarifi keşfedin:
Malzemeler
Kinoa:
Hazırlık
Havucu soyun. Bütün sebzeleri yıkayın. Onları ve tavuğu küp küp doğrayın.
Zeytinyağını tavaya koyun ve tavuğu hızlıca soteleyin. Ardından sebzeleri (havuç, kabak ve biber) ekleyin. Tatlandırmak için baharat ekleyin. Biz tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon kullandık. İyice karıştırın. Biraz su dökün ve baharatlayın (yarısını açık bırakın). Yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Pişip pişmediklerini kontrol edin.
Çiğ kinoayı iyice yıkayın ve süzün. Bir tencerede 240 ml su kaynatın ve kinoayı ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Orta ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 12 ila 15 dakika pişirin. Taneler genişçe açıldığında kinoa pişmiş olacaktır. Tadına bakın ve sonra süzün.
Yemeği birleştirme zamanı: Kinoanın yarısını ayrı bir tabakta servis edin, ortasında bir delik açın ve sebzelerle sotelenmiş tavuğun yarısını koyun. Ya da her şeyi bir kasede karıştırın ve hala sıcakken servis edin.
Gözlemler
Kinoa ve tavukla en iyi hangi sebzeler gider?
Kabak, havuç, brokoli, biber ve bezelye gibi sebzeler hem lezzet hem de doku açısından kinoa ve tavukla çok iyi gider. Yemeğe gevreklik, renk ve besin değeri katarak kinoa ve tavuğun protein profilini dengelerler. Mantar, ıspanak veya yeşil fasulye de ekleyebilirsiniz. Daha aromatik bir sonuç için sebzeleri pişmiş kinoa ile karıştırmadan önce sarımsak, soğan ve taze otlarla soteleyin. İşin sırrı, daha sert sebzeleri daha narin olanlarla dengeleyerek eksiksiz ve hafif bir yemek yaratmaktır.
Sebzeli ve tavuklu kinoayı dondurabilir miyim?
Evet, sebzeli ve tavuklu kinoa dondurmak için harika bir seçenektir. Hazırladıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin, hava geçirmez kavanozlarda saklayın ve 3 aya kadar dondurun. Havuç ve brokoli gibi yeniden ısıtıldığında dokusunu koruyan sebzeleri tercih edin. Çözüldüklerinde çok fazla sıvı salabilecekleri için kabak ve çiğ domates gibi çok sulu malzemelerden kaçının. Çözdürmek için bir gece buzdolabında bekletin veya doğrudan mikrodalgada ısıtın. Sağlıklı beslenme çantaları için pratik bir çözüm.
Kinoa en iyi ne zaman tavukla servis edilir?
Kinoa için ideal nokta, tanelerin yumuşak, hafif yarı saydam ve beyaz "halkanın" (rüşeym) etraflarında gevşediği zamandır. Gevşek olmalı, ıslak veya çiğ olmamalıdır. Doğru oranda su ile pişirmek (genellikle 2 ölçek suya 1 ölçek kinoa) ve gerekirse fazlasını süzmek mükemmel dokuyu garanti eder. Bir ipucu da kinoayı pişirdikten sonra tencerenin ağzı kapalı olarak birkaç dakika dinlendirmektir - bu, buharın emilmesine yardımcı olur ve taneleri ideal noktada bırakır.
Izgara veya parçalanmış tavuk: Kinoa ile en iyi hangisi gider?
Hem ızgara hem de parçalanmış tavuk kinoa ile iyi sonuç verir ve seçim tarifin tarzına bağlıdır. Daha "rafine" veya görsel yemekler için küp veya şerit halinde ızgara tavuk en iyisidir. Rendelenmiş tavuk ise kinoa ile kolayca karışır ve sosları veya sosları iyi emer, öğle yemeği tarifleri veya sıcak salatalar için idealdir. Her ikisi de yağsız protein kaynağıdır ve çeşitli sebzelerle iyi gider. Daha yoğun bir lezzet istiyorsanız, kırmızı biber, sarımsak ve limon ile ızgara yapın.
Kinoa günlük hayatta pirincin yerini tutabilir mi?
Evet, kinoa günlük hayatta pirinç yerine kullanılabilecek harika bir ikamedir. Tam protein, lif ve demir ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olan kinoa, hafif ve çok yönlü dokusuyla daha fazla besin değeri sunar. Kinoa hemen hemen her şeyle iyi gider: et, sebze, salata ve soslar. Pirinç tüketimini çeşitlendirmek veya azaltmak isteyenler için kinoa, glutensiz bir alternatiftir ve daha uzun süre tok tutan iyi bir glisemik indekse sahiptir. Doğal acı aromasını gidermek için pişirmeden önce iyice yıkamayı unutmayın.
Beslenme
- Karbonhidrat: 18g
- Toplam yağ: 18.6g
- Az doymuş yağ: 2.7g
- Protein: 18.2g
- Lif: 6.2g
- Şeker: 6.3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın