Yer fıstıklı pralin: hamur işlerinize farklı bir dokunuş katın!

şimdi oy verin
Accompaniments
Çok kolay
40 min
338 Kcal

Birçok hamur işinde kullanılan pralini muhtemelen biliyorsunuzdur. Çok sevdiğimiz Paris-Brest de bunlardan biri! Kavrulmuş kuru yemişlerle hazırlanan bu ezmeyi yapmak sandığınız kadar zor değil. Bugün fındık veya badem yerine yer fıstığı kullanarak son derece lezzetli ve bağımlılık yapan bir pralin hazırladık! Bu tarifi adım adım hazırlamak için aşağıdaki tarifimizi takip edin :-)

Malzemeler

8

Malzemeler

  • 1 mutfak robotu
  • 1 tencere
  • yağlı kâğıt
  • spatula

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Bekleme süresi10 min
Pişirme süresi20 min
  • Yer fıstıklı pralin: hamur işlerinize farklı bir dokunuş katın! - Hazırlık adım 1Yer fıstıklarını yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın ve 150°C'de 15 dakika fırınlayın. Bu adım isteğe bağlıdır; yer fıstıklarına kavrulmuş bir lezzet katar.
  • Yer fıstıklı pralin: hamur işlerinize farklı bir dokunuş katın! - Hazırlık adım 2Şeker ve suyu kısık ateşte bir tencereye dökün ve karamelin oluşmasını bekleyin.
  • Yer fıstıklı pralin: hamur işlerinize farklı bir dokunuş katın! - Hazırlık adım 3Karamel oluşunca yer fıstıklarını ekleyin (soğumalarını beklemenize gerek yok) ve iyice karıştırın.
  • Yer fıstıklı pralin: hamur işlerinize farklı bir dokunuş katın! - Hazırlık adım 4Karışımı yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine aktarın ve soğumaya bırakın.
  • Yer fıstıklı pralin: hamur işlerinize farklı bir dokunuş katın! - Hazırlık adım 5Ardından karamel kaplı yer fıstıklarını parçalara ayırın ve mutfak robotuna koyun. Öğütmeye başlayın.
  • Yer fıstıklı pralin: hamur işlerinize farklı bir dokunuş katın! - Hazırlık adım 6Karışım toz hâline geldiğinde aşırı ısınmasını önlemek için ara verin. Ardından macun kıvamına gelene kadar tekrar öğütün.
  • Yer fıstıklı pralin: hamur işlerinize farklı bir dokunuş katın! - Hazırlık adım 7Karışım pürüzsüz ve kremsi bir kıvam aldığında pralin hazır!

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Başka kuru yemişlerle pralin yapılabilir mi?

Kesinlikle! Fındık, badem, Antep fıstığı veya susam gibi farklı kuru yemişlerle pralin yapabilirsiniz. Farklı lezzetler denemekten çekinmeyin!
Sürülebilir bir krema hazırlamak için eritilmiş çikolata ekleyebilir, tek başına tüketebilir ya da pralinli bir Paris-Brest veya Royal au chocolat hazırlayabilirsiniz!
Buzdolabında saklayabilirsiniz. Kuru yemişlerin doğal yağının üstte birikmemesi için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
Pralin hazırlarken yeterince güçlü bir mutfak robotu kullanın; aksi takdirde cihaz aşırı ısınabilir. Biz bu doğrayıcıyı kullandık.
Pralin kıvamını elde edene kadar ara vererek öğütün; cihazı aralıksız çalıştırmayın. Isınmaya başlarsa soğuması için cihazı dinlendirin.
Evet, dondurabilirsiniz. Dondurmadan önce nasıl kullanacağınızı düşünün: küçük miktarlarda kullanmak istiyorsanız pralini buz kalıbına dökün.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 338Kcal
  • Karbonhidrat: 30.5g
  • Toplam yağ: 18.6g
  • Az doymuş yağ: 3.5g
  • Protein: 9.7g
  • Lif: 2.3g
  • Şeker: 26.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (66g)

Pişirme ekipmanları

fırın
Ocak
karıştırıcı

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: