Geleneksel liège waffle'ı

Name: Geleneksel liège waffle'ı
Prep time: 2 h
Cook time: 4 min
Total time: 2 h 4 min
Yield: 12
Cuisine: Tr
Ingredients: 500 g un; 30 g şeker; 15 g yaş maya; 2 yumurta; 22 cl süt; 200 g tereyağı; 250 g inci şekeri

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Kolay

2 h 4 m

385 Kcal

Belçika usulü bir tatlı veya atıştırmalık hazırlamak için bu Liège waffle'larını deneyin! Klasik waffle'lardan daha çıtır ve karamelize olan bu lezzetli waffle'ları, özellikle adım adım açıklanan bu tarifle kolayca hazırlayabilirsiniz! Daha da lezzetli hâle getirmek için üzerlerine krem şanti, çikolata sosu veya bir top vanilyalı dondurma ekleyin. Çocuklar da büyükler de bu lezzete karşı koyamayacak!

Malzemeler

12 adet waffle için:

500 g un
30 g şeker
15 g yaş maya
2 yumurta
22 cl süt
200 g tereyağı
250 g inci şekeri

Malzemeler

Waffle makinesi
Stand mikser veya hamur yoğurma makinesi

Hazırlık

Hazırlama süresi2 saat

Pişirme süresi4 min

Mikserinizin kasesine unu, mayayı, şekeri, yumurtaları ve sütü koyun. Yaklaşık 4 dakika yoğurun.
Tereyağını parçalara ayırın ve yoğurmaya devam ederken azar azar ekleyin. Ardından orta hızda yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamur kasenin kenarlarından ayrılmalıdır. Üzerini örtüp buzdolabında 1 saat 30 dakika dinlendirin.
Hamur kabardıktan sonra inci şekerini ekleyin ve hamura iyice karışması için kısa süre yoğurun.
Hamurdan 100 g'lık toplar hazırlayın.
Waffle makinenizi yağlayıp ısıtın. Makinenin her iki gözüne birer hamur topu koyun, ardından kapağını iyice bastırarak kapatın.
4 dakika pişirin, ardından waffle'ları çıkarın.
İşte, Liège waffle'larınız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Hamur kaseden ayrılmıyorsa: Tereyağını ekledikten sonra 10 dakika yoğurmanıza rağmen hamur kaseden ayrılmıyorsa, mikserin kasesini buzdolabına koyun. Yaklaşık 10 dakika beklettikten sonra yeniden yoğurun. Hamur çabuk ısınır; uzun süre yoğurmak da hamurun ısınmasına neden olabilir.
Un: T45 tipi un veya kuvvetli un kullanın.