Yöresel Yemekler - sayfa 4
181 tarifler
Kayseri̇ yağlamasi
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: Hamuru için : 4 su bardağı un 1 paket yaş maya Su Tuz Harç için : 250 g kıyma 2 adet soğan 1 adet kırmızı biber 3-4 adet yeşil biber 2 adet domates...
Tava çöreği̇
Diğer Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 1 kase yoğurt Aldığı kadar un 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı karbonat Tuz
Lorlu bi̇ber turşusu (ci̇za)
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 3 kg. lor 1/2 kg süt 1/2 kg içi çıkarılmış kırmızı yağ biberi 1/2 kg içi çıkarılmış yeşil biber Tuz Turşu İçin : Büyükçe bir kapaklı bir kutu Kutu...
Tatar mantisi veya eri̇ştesi̇ (tüm anadolu)
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 1 büyük kase üçgen kesilmiş erişte Haşlamak için Bol su Büyük bir tencere Tuz Üzeri İçin : Bolca yağda kavrulmuş kıyma 1 kase sarımsaklı yoğurt 1...
Köle hamuru (kastamonu yöresi̇)
Ana yemekler Çok kolay 10 min 25 min
Malzemeler: 1 su bardağı un 1 su bardağı pekmez 1 çorba kızdırılmış kaşığı tereyağ 2 su bardağı su 1 su bardağı dövülmüş ceviz
Yoğurtlu sade bulgur köftesi̇
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 2 su bardağı köftelik (ince) bulgur 1 yumurta 2 su bardağı kaynar su 1- 1,5 çay bardağı un Tuz karabiber kimyon Haşlama Malzemesi : 1 büyük...
Ayran aşi çorbasi (erçi̇ş yöresi̇)
Ana yemekler Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: 1 büyük kase yoğurt ( 2 su bardağı) 1 tane küçük küçük doğranmış yemeklik yeşil kabak 1 tane çırpılmış yumurta 1 yemek kaşığı un (tepeleme) 1/2...
Boşnak büryani
Ana yemekler Çok kolay 10 min 25 min
Malzemeler: 1,5 su bardağı pirinç 5 bardak tavuk veya et suyu 8 adet baget yada haşlanmış kemikli parça et 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 2...
Domatesli fırın tavası
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 500 g. dövülmüş yumuşak et 50 g. kuyruk yağı veya iç yağı 4 tane olgun domates 3 tane soğan 3-4 tane yeşil biber Karabiber tuz
Ispanaklı göbü (pişi)
Ana yemekler Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: Hamur malzemeleri: 4 bardak un Yarım yaş veya 1 tatlı kaşığı kuru maya Tuz su İç malzemeleri : 250 g orta yağlı kıyma 250 g kıyılmış ıspanak (Bir...
Amasya’nın yakasal böreği
Diğer Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: 3 bardak un 2 yumurta 2 kaşık oda ısısında tereyağı 1 çay kaşığı tuz
Dövme pilavı (k.maraş)
Ana yemekler Çok kolay 10 min 30 min
Malzemeler: 1 lt et suyu 2 su bardağı su 2 su bardağı dövme 1 tatlı kaşığı tuz 1 kase haşlanmış nohut
Dolma içi tarifi (tokat)
Ana yemekler Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: 1 adet büyük boy lahana 500 g yarma 100 g pastırma 3 adet soğan 2 adet sivri biber 1 adet patates 1 bağ maydanoz 1 bağ dere otu ½ bağ yeşil soğan...
Çerkez usulü peyni̇rli̇ kirmizi bi̇ber dolma ve peyni̇rli̇ kirmizi bi̇ber sarma
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 6 adet közlenmiş kırmızı biber küçüklerinden seçelim ! Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 orta boy kuru soğan 250 g. sert beyaz peynir az tulum peyniri...
Dızmana böreği tarifi (eskişehir)
Diğer Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 500 g beyaz peynir 1 bağ maydanoz ¼ çay bardağı sıvı yağ Hamuru için : 1 su bardağı süt 1 paket yaş maya 1 adet patates 1 tatlı kaşığı şeker 2...
Bacaklı (kesme) çorba tarifi sivas'tan
Tatlılar Çok kolay 10 min 10 min
Malzemeler: 1 kâse yeşil mercimek Yarım kâse erişte hamur 1-2 çorba kaşığı tereyağı 100 g kıyma 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı salça -Tuz Pul biber Nane Hamur...
Papaz yahni̇
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 500 g. dana sırt kısmı orta yağlı kuşbaşı et Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1 mini file arpacık soğan ortalama 1 iri kase...
Kış kabağı tatlısı...
Ana yemekler Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: 1 kg tatlı kabak 1 kg toz şeker Yarım limon suyu
Patlıcan pabucaki tarifi (i̇zmir)
Ana yemekler Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: 6 adet patlıcan 250 g beyaz peynir ¼ bağ maydanoz ¼ bağ yeşil soğan ¼ bağ dere otu ¼ bağ taze nane 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 2 ½ çay...
Muhammara
Aperatif Çok kolay 10 min 10 min
Malzemeler: 4 adet ekmek 2 su bardağı ceviz içi 1 fincan kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 2 adet sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı Kimyon Tuz
Bamya yemeği...
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 1 su bardağı nohut 1/2 kg bamya 1 kg domates 250 g kuşbaşı et 2 tane büyük kuru soğan 2 baş sarımsak (1'i piştikten sonra eklenecek) 3 yemek...
İrmik helvası...
Diğer Çok kolay 10 min 10 min
Malzemeler: 2 su bardağı irmik 250 g. tereyağı 2 su bardağı toz şeker 2-4 kaşık dolmalık fıstık 2 su bardağı su 1,5 su bardağı süt
Mengen pi̇lavi tari̇fi̇
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 200 g. kuzu kuşbaşı 200 g. mantar 2 su bardağı pirinç 2 adet yeşil biber 3 adet domates 3-3 buçuk su bardağı su 1 su bardağı ceviz 1 tutam dereotu...
Hatay yemeği: aşur tarifi
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 2 bardak aşurelik buğday 400 g. kemikli kuzu eti(dana veyatavuk da olabilir) 1 tatlı kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı...
