Cookeo'da domuz eti

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
1 h 35 m
364 Kcal

Ev yapımı bir çekilmiş domuz eti mutfakta saatler geçirmeden? Bu Cookeo bunun için mükemmeldir. Basınçlı pişirme, sulu kalırken çatalla kolayca parçalanan ultra yumuşak et üretir ;) Domuz eti baharatlarla ve eti kaplayan ve ona sevdiğimiz hafif tatlı ve ekşi tadı veren hoş kokulu bir sosla kaynatılır. Sonuç, hamburger veya sandviçin içine koymak ya da pilav veya sebzelerle servis etmek için mükemmel olan lezzetli bir domuz etidir.

Malzemeler

4

Marinat :

Malzemeler

  • Cookeo
  • Fırça

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi1 h 30 m
  • Cookeo'da domuz eti - Hazırlık adım 1Tüm malzemeleri (ketçap, hardal, Worcestershire sosu, bal, füme kırmızı biber, sarımsaklı irmik, tuz ve karabiber) karıştırarak turşuyu hazırlayın.
  • Cookeo'da domuz eti - Hazırlık adım 2Rostonun her tarafına marine sosunu sürün.
  • Cookeo'da domuz eti - Hazırlık adım 3Suyu doğrudan tanka ekleyin.
  • Cookeo'da domuz eti - Hazırlık adım 4Basınç altında 45 dakika pişirin, eti ters çevirin ve tekrar basınç altında 45 dakika pişirin.
  • Cookeo'da domuz eti - Hazırlık adım 5Basınçlı pişirme tamamlandığında, Cookeo'yu "esmerleştirme" moduna getirin ve eti bir spatula kullanarak ufalayın. Kalan sıvıyı 5 dakika boyunca karıştırarak buharlaşmasını bekleyin.
  • Cookeo'da domuz eti - Hazırlık adım 6Ve işte bu kadar ;)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Başarılı bir domuz eti için hangi et parçasını seçmelisiniz?

Ağızda eriyen bir domuz eti için en iyi et, hafif yağlı olan ve piştikten sonra sulu kalan domuz filetosudur. Domuz omzu da kullanabilirsiniz. Bonfile gibi çok yağsız kesimlerden kaçının, çünkü bu etin kuru ve daha az pul pul olmasına neden olabilir.
Evet, aslında bunu tavsiye ediyoruz. Domuz etinin tadı ertesi gün daha da güzel olur, çünkü aromaların gelişmesi için zaman vardır. Hava geçirmez bir kutuda buzdolabında 3 güne kadar saklayın, ardından nemli kalması için biraz pişirme suyuyla hafifçe yeniden ısıtın.
Çekilmiş domuz eti çok iyi saklanır. Hava geçirmez bir kapta 2 ila 3 gün boyunca buzdolabında saklayın. Daha uzun süre saklamak için 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Buzdolabında yavaşça çözdürün ve ardından biraz sos ile kısık ateşte yeniden ısıtın.
Çekilmiş domuz eti çok yönlüdür: burger, sandviç veya taco içinde mükemmeldir, hatta pilav, patates veya lahana salatası ile servis edilebilir. Çıtır bir salata ile sıcak/soğuk kombinasyonu özellikle iyi sonuç verir.
Tarifi damak tadınıza göre kişiselleştirebilirsiniz: baharatlı bir versiyon için acı biber ekleyin, daha tatlı bir nota için balı akçaağaç şurubu ile değiştirin veya daha Amerikan bir lezzet için barbekü sosu ekleyin. Kimyon veya füme kırmızı biber gibi baharatlar da yemeğe karakter katar.
Sulu bir domuz eti için az yağlı bir et seçmek ve pişirme suyunu ihmal etmemek önemlidir. Yeniden ısıtırken, ete yumuşaklığını kazandırmak için her zaman biraz sıvı (su, et suyu veya sos) ekleyin.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 364Kcal
  • Karbonhidrat: 9.9g
  • Toplam yağ: 16.5g
  • Az doymuş yağ: 3g
  • Protein: 43.1g
  • Lif: 1.2g
  • Şeker: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (228g)

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: