Air fryer’da didiklenmiş domuz eti (pulled pork)

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
3 h 5 m
364 Kcal

İyi haber: Ev yapımı pulled pork hazırlamak için tütsü fırınına ya da saatlerce süren zahmetli bir pişirme işlemine gerek yok! Air fryer sayesinde, çok az hazırlıkla kolayca didiklenen yumuşacık ve sulu bir et elde edebilirsiniz. Domuz rostosu; ketçap, hardal, bal ve füme kırmızı biberle hazırlanan aromatik bir marine sosuyla kaplanır, ardından birkaç saat kısık ısıda pişirilir. Sonuç: yumuşacık, lezzet dolu ve hafif karamelize tadıyla iştah kabartan bir et yemeği. Burger, sandviç ve dürümlerin içine koyabilir ya da pilav veya sebzelerle servis edebilirsiniz. Günlük yemeklere hoş bir alternatif sunan bu pratik ve doyurucu tarif, keyifli bir sofra için ideal;)

Malzemeler

4

Marine sosu:

Malzemeler

  • Air fryer
  • Fırça
  • Yağlı kâğıt

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi3 saat
  • Air fryer’da didiklenmiş domuz eti (Pulled pork) - Hazırlık adım 1Ketçap, hardal, Worcestershire sosu, bal, füme kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
  • Air fryer’da didiklenmiş domuz eti (Pulled pork) - Hazırlık adım 2Eti geniş bir yağlı kâğıt parçasının üzerine yerleştirin.
  • Air fryer’da didiklenmiş domuz eti (Pulled pork) - Hazırlık adım 3Marine sosunu etin her tarafına fırçayla sürün.
  • Air fryer’da didiklenmiş domuz eti (Pulled pork) - Hazırlık adım 4Paketi iyice kapatmak için yağlı kâğıdın kenarlarını dörde katlayın.
  • Air fryer’da didiklenmiş domuz eti (Pulled pork) - Hazırlık adım 5İkinci bir yağlı kâğıt parçasıyla aynı işlemi tekrarlayın.
  • Air fryer’da didiklenmiş domuz eti (Pulled pork) - Hazırlık adım 6Paketi air fryer’ın haznesine yerleştirin ve 150 °C’de 3 saat pişirin.
  • Air fryer’da didiklenmiş domuz eti (Pulled pork) - Hazırlık adım 7Eti çatalla didikleyin; işte hazır! ;)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Pulled pork’u fırın yerine air fryer’da pişirmenin avantajı nedir?

Air fryer, etin yumuşaklığını koruyarak nazik ve eşit bir şekilde pişmesini sağlar. Dolaşan sıcak hava sayesinde domuz eti içi sulu kalırken yüzeyi hafifçe karamelize olur. Özellikle az miktarda yemek hazırlarken fırına pratik bir alternatiftir.
Evet, eti didiklerken pişirme sonrasında ev yapımı ya da hazır barbekü sosu ekleyebilirsiniz. Böylece pulled pork’a özgü tatlı-tuzlu ve hafif isli lezzeti artırırken etin sulu kalmasını sağlayabilirsiniz.
Didiklenmiş domuz etini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için air fryer’da veya tavada, biraz et suyu ya da sos ekleyerek kısık ateşte ısıtın.
Evet, pulled pork dondurulmaya uygundur. Hava geçirmez bir poşete veya kaba koyup dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Tüketmeden önce buzdolabında çözdürün ve az miktarda sıvı ekleyerek kısık ateşte yeniden ısıtın.
Pulled pork çok yönlü bir yemektir: ev yapımı burger, dürüm veya sandviçlerde kullanabilir ya da pilav, patates veya lahana salatasıyla servis edebilirsiniz. Yanında taze ve çıtır bir garnitür sunmak, etin yumuşak dokusunu dengeler.
Marine sosunu damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz: acılı bir seçenek için pul biber ekleyebilir, bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilir ya da kimyon veya iri çekilmiş karabiber ilave edebilirsiniz. Biraz elma sirkesi de hoş bir ekşilik katar.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 364Kcal
  • Karbonhidrat: 9.9g
  • Toplam yağ: 16.5g
  • Az doymuş yağ: 3g
  • Protein: 43.1g
  • Lif: 1.2g
  • Şeker: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (190g)

Pişirme ekipmanları

hava fritözü

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: