Hava fritözünde çekilmiş domuz eti

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
3 h 5 m
364 Kcal

İyi haber şu ki, ev yapımı bir yemeğin tadını çıkarmak için tütsü odasına veya sonsuz pişirmeye gerek yok. çekilmiş domuz eti ! ile hava fritözüçok az bir hazırlıkla kendi kendine parçalanan yumuşak, sulu bir et elde edersiniz. Kızarmış domuz eti ketçap, hardal, bal ve füme kırmızı biberden oluşan lezzetli bir marine ile kaplanır ve ardından birkaç saat boyunca nazikçe pişirilir. Sonuç , ağızda eriyen, lezzet dolu ve sevdiğimiz hafif karamelize aromalı bir et. Burgerler, sandviçler, dürümler ve hatta pilav veya sebzelerle servis etmek için mükemmeldir. Basit, cömert bir tarif, günlük hayattan bir değişiklik yapan keyifli bir yemek için ideal;)

Malzemeler

4

Marinat :

Malzemeler

  • Hava fritözü
  • Fırça
  • Yağlı kağıt

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi3 saat
  • Hava fritözünde çekilmiş domuz eti - Hazırlık adım 1Tüm malzemeleri (ketçap, hardal, Worcestershire sosu, bal, füme kırmızı biber, sarımsaklı irmik, tuz ve karabiber) karıştırarak turşuyu hazırlayın.
  • Hava fritözünde çekilmiş domuz eti - Hazırlık adım 2Eti büyük bir pişirme kağıdı üzerine yerleştirin.
  • Hava fritözünde çekilmiş domuz eti - Hazırlık adım 3Etin her tarafına marine sosunu sürün.
  • Hava fritözünde çekilmiş domuz eti - Hazırlık adım 4Yağlı kağıdı 4'e katlayın, böylece ambalaj hava geçirmez olur.
  • Hava fritözünde çekilmiş domuz eti - Hazırlık adım 5İşlemi üstüne ikinci bir yağlı kağıt koyarak tekrarlayın.
  • Hava fritözünde çekilmiş domuz eti - Hazırlık adım 6Hava fritözüne 150 derecede 3 saat boyunca yerleştirin.
  • Hava fritözünde çekilmiş domuz eti - Hazırlık adım 7Eti bir çatalla ufalayın ve hazır!)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Neden fırında değil de fritözde domuz eti pişirmelisiniz?

Havalı fritöz, etin yumuşaklığını korurken nazik ve eşit bir pişirme sağlar. Dolaşan sıcak hava sayesinde domuz eti baştan sona sulu kalır ve yüzeyinde hafif bir karamelizasyon oluşur. Özellikle küçük miktarlar için fırına pratik bir alternatiftir.
Evet, pişirildikten sonra eti ayırırken ev yapımı veya mağazadan satın aldığınız barbekü sosunu ekleyebilirsiniz. Bu, çekilmiş domuz etinin tipik tatlı-tuzlu, hafif dumanlı lezzetini arttırırken dokusunu sulu tutar.
Çekilmiş domuz eti hava geçirmez bir kutuda buzdolabında 2 ila 3 gün saklanabilir. Tekrar ısıtmak için fritözde veya tavada kurumasını önlemek için biraz meyve suyu veya sos ile hafifçe pişirin.
Evet, çekilmiş domuz eti çok iyi donar. Hava geçirmez bir torbaya veya teneke kutuya koyun ve 3 aya kadar saklayın. Tadını çıkarmak için buzdolabında çözülmeye bırakın, ardından biraz sıvı ile hafifçe yeniden ısıtın.
Çekilmiş domuz eti çok yönlüdür: ev yapımı hamburger, dürüm veya sandviçte mükemmeldir veya pilav, patates veya lahana salatası ile servis edilir. Taze, çıtır çıtır bir sos ile kombinasyon, etin ağızda eriyen lezzetini mükemmel bir şekilde dengeler.
Turşuyu damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz: baharatlı bir versiyon için acı biber ekleyin, balı akçaağaç şurubu ile değiştirin veya kimyon veya karabiber gibi baharatlar ekleyin. Bir miktar elma sirkesi de hoş bir keskinlik katabilir.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 364Kcal
  • Karbonhidrat: 9.9g
  • Toplam yağ: 16.5g
  • Az doymuş yağ: 3g
  • Protein: 43.1g
  • Lif: 1.2g
  • Şeker: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (190g)

Pişirme ekipmanları

hava fritözü

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: