Otlar ve baharatlar ile parmesan cipsi
Aperatifte işleri biraz karıştırmak istediğinizde, konuklarınıza Parmesan cipsi ikram etmekten daha iyi ya da daha kolay bir şey yoktur! Endüstriyel cipslere mükemmel bir alternatif! Tuzlamaya gerek yok, parmesan zaten tuzlu.
Malzemeler
Hazırlık
Rendelenmiş Parmesan'ı küçük parçalar halinde bir fırın tepsisine koyun ve yuvarlak bir şekil vermek için hafifçe düzleştirin.
Otlar veya baharatlarla çeşnilendirin: burada biber, herbes de Provence, kekik ve Espelette biberi kullandık.
190°C'de 7 dakika pişirin, ardından peynirin sertleşmesi için soğumaya bırakın.
Ve şimdi Parmesan cipsleriniz hazır!
Gözlemler
Pişirme: Cipslerin yanmaması için fırınınızı yakından takip edin. Altın gibi olmalılar!
Saklama : Ne yazık ki bu cipslerin eşsiz çıtırlığı bir günden fazla dayanmayacaktır. Hava geçirmez bir kutuya koymayı unutmayın, ancak hepsini aynı gün yemek daha iyidir!
Çeşni: özgün olun ve istediğiniz gibi çeşnilendirin. İstediğiniz tüm otları ve baharatları kullanabilirsiniz. Parmesan kekik ve diğer Provençal otlarıyla çok iyi gider.
Eşleştirmeler : Bu cipsleri örneğin sebze çubukları, fromage blanc sos, çeri domates ve kurutulmuş jambon dilimleri ile eşleştirmeyi seveceksiniz.
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR