Yaz

Malzemeler: 2 mango (olgun) 2 yaprak jelatin 200 ml tam krema %30 yağ 50g şeker

Malzemeler: 6 cl tekila 10 cl portakal suyu 2 cl grenadin şurubu buz küpleri

Malzemeler: 4 cl votka 3 cl curaçao 2 cl limon suyu kırılmış buz

Malzemeler: 50 g badem tozu 50g un 100g şeker 75 g eritilmiş tereyağı 4 yumurta akı 1 çay kaşığı vanilya özütü yaklaşık otuz ahududu

Malzemeler: 1 shortcrust hamur işi (veya damak tadına göre milföy hamuru) 10 kayısı 3 yumurta 100g şeker 150 ml tek krema 25g badem tozu 25 gr tereyağı 1 yemek...

Malzemeler: 400 g mirabelle eriği 20 g şeker 1 kısa hamur işi

Malzemeler: 1 işlenmemiş limon 4 yumurta 150 g şeker 120g un 80g eritilmiş tereyağı 1 poşet maya

Malzemeler: 6cl kırmızı Floc de Gascogne Swcheppes

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 2 işlenmemiş limon 4 yumurta 100 g şeker 20 g mısır unu 70g tereyağı

Malzemeler: Bisküvi için : 200 g tereyağlı ekmek 120 g tereyağı Limon kreması : 3 yumurta 125g şeker 1 işlenmemiş limon 2 işlenmemiş misket limonu 3 yaprak...

Malzemeler: 1 kısa hamur işi Muhallebi dolgusu için : 50 cl süt 4 yumurta sarısı 125g pudra şekeri 40g mısır unu 1 vanilya çubuğu 500g çilek 100g reçel (çilek...

Malzemeler: 300 g boudoirs 500 g çilek 20 cl tek krema %30 yağlı 150g mascarpone 50g pudra şekeri çilek reçeli su

Malzemeler: 3 adet pide ekmeği 1 küçük salatalık 6 dilim somon füme 300g Philadelphia (fromage frais) 1 demet frenk soğanı çeri domatesler

Malzemeler: 1 kurabiye kabuğu 75 g şeker 75 g badem tozu 75g yumuşak tereyağı 1 yumurta 20g mısır unu 375g ahududu

Malzemeler: 1 salatalık 1 demet nane 2 misket limonu 75 cl maden suyu 10 cl şeker kamışı şurubu

Malzemeler: 250 g ahududu 60 g şeker 15 cl tek krema 2 yaprak jelatin (veya agar agar)

Malzemeler: 1 kısa hamur işi Pastacı kreması için : 25 cl süt 1 vanilya çubuğu 2 yumurta sarısı 60g şeker 20 g mısır unu 250g ahududu pudra şekeri

Malzemeler: Şurup içinde 3 şeftali yarısı 3 kaşık vanilyalı dondurma çırpılmış krema ahududu coulis

Malzemeler: 3 kaşık vanilyalı dondurma 2 yemek kaşığı çikolata sosu çırpılmış krema 1 Rus sigarası kuşbaşı badem

Malzemeler: 40 cl tam krema 250 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 3 kutu sıvı karamel 1 avuç kavrulmuş yer fıstığı

Malzemeler: 2 limon 80 g şeker 175 ml su 1 yumurta akı 1 çay kaşığı pudra şekeri

Malzemeler: 40 cl tek krema (%30 yağlı) 250 g şekerli yoğunlaştırılmış süt

Malzemeler: 1 muz 3 top vanilyalı dondurma (veya 1'er top vanilyalı, çilekli ve çikolatalı) Çikolata sosu çırpılmış krema kıyılmış badem KİRAZ

Malzemeler: 1 dilim karpuz 1/2 yeşil elma 1 kivi meyvesi 1/2 muz ahududu Yaban Mersini