Kahvaltı ve brunch

Malzemeler: 2 adet bayat kruvasan 2 yumurta 15 cl sıvı krema 15 cl süt 15 g toz şeker (1 tepeleme yemek kaşığı) 1 küçük yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı vanilya...

Malzemeler: 1 poşet kuru ekmek mayası 180 g ılık süt 500 g un 80 g beyaz şeker 8 g tuz 2 yumurta 100 g yumuşamış tereyağı 1 yumurta 2 yemek kaşığı süt İnci şekeri

Malzemeler: 11 g kuru ekmek mayası 250 ml ılık süt 500 g T45 tipi un 1 yumurta 60 g şeker 5 g tuz 70 g yumuşak tereyağı (veya margarin ya da bitkisel yağ) İç...

Malzemeler: 500 g muz (yaklaşık 4 muz) 160 g tereyağı 4 yumurta 150 g şeker 250 g un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya şekeri (veya 1 çay kaşığı vanilya...

Malzemeler: 4 yumurta 1 dilim jambon 80 g kültür mantarı 1 diş sarımsak 100 ml sıvı krema Tuz Karabiber Zeytinyağı 2 dal maydanoz

Malzemeler: 250 g sade sert tofu 250 g ipeksi tofu 1 çay kaşığı köri tozu Tuz Karabiber Zeytinyağı 2 dal ince kıyılmış maydanoz

Malzemeler: Briyoş hamuru : 1 poşet kuru ekmek mayası (veya 10 g yaş ekmek mayası) 2 yemek kaşığı ılık süt (veya ılık su) 300 g T45 un 30 g şeker 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 1 yumurta 15 cl süt 440 g un 11 g kabartma tozu 85 g şeker (80 + 5) 225 g soğuk tereyağı 100 g çikolata parçacığı Üzeri için: Eritilmiş bitter...

Malzemeler: 1 yumurta 15 cl süt 440 g un 11 g kabartma tozu 85 g şeker (80 + 5) 225 g soğuk tereyağı 2 limonun rendelenmiş kabuğu

Malzemeler: 20 cl hindistan cevizi sütü 4 yemek kaşığı chia tohumu 75 g ahududu (taze veya dondurulmuş) 2 yemek kaşığı agave şurubu 100 g granola

Malzemeler: 3 yumurta 100 g şeker 200 g un 11 g kabartma tozu 125 g sade yoğurt 85 g tereyağı 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu 1 çay kaşığı vanilya özütü...

Malzemeler: 2 yumurta Buz küpleri

Malzemeler: 200 g küçük patates Karabiber Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tereyağı 1 tutam biberiye 2 kruvasan 4 dilim raclette peyniri 4 dilim...

Malzemeler: 150 g müsli (bizim kullandığımız müslide kuru üzüm vardı) 100 g margarin 1 adet ezilmiş muz 50 g pirinç unu 10 cl bitkisel süt 3 yumurta 1 paket...

Malzemeler: Kurabiye hamuru : 100 g yumuşamış tereyağı (küçük parçalara kesilmiş) 50 g beyaz şeker 65 g esmer şeker 1 tam yumurta 1 çay kaşığı vanilya özütü 1...

Malzemeler: 5 dilim tost ekmeği (burada ekmek dilimlerinin kenar parçaları kullanıldı) 2 yumurta 15 cl sıvı krema 15 cl süt 15 g esmer şeker (1 dolu yemek...

Malzemeler: 3 taze yumurta 1 tatlı patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber

Malzemeler: 150 g yulaf ezmesi 1 l soğuk su

Malzemeler: Benedict usulü yumurta için: 4 İngiliz muffin ekmeği 4 taze yumurta 4 dilim bacon Birkaç dal frenk soğanı 1 yemek kaşığı beyaz sirke Hollandaise...

Malzemeler: 1 yumurta 1 litre su

Malzemeler: 1 yumurta Bir miktar zeytinyağı (veya tereyağı)

Malzemeler: 1 yumurta Biraz beyaz sirke

Malzemeler: 4 yumurta 40 cl süt 400 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 1 yemek kaşığı vanilya özütü 2 yemek kaşığı sıvı karamel

Malzemeler: 1 yumurta (taze) 1 litre su