Kahvaltı ve brunch

Malzemeler: 1 poşet kuru ekmek mayası 180g ılık süt 500g un 80g beyaz şeker 8 g tuz 2 yumurta 100g yumuşatılmış tereyağı 1 yumurta 2 yemek kaşığı süt inci şekeri

Malzemeler: 11gr kuru ekmek mayası 250 ml ılık süt 500g T45 un 1 yumurta 60g şeker 5g tuz 70 g yumuşak tereyağı (veya margarin veya bitkisel yağ) Süsleme : 8...

Malzemeler: 500g muz (yaklaşık 4 muz) 160 g tereyağı 4 yumurta 150g şeker 250g un 1 poşet kabartma tozu 1 poşet vanilya şekeri (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)

Malzemeler: 4 yumurta 1 dilim jambon 80g düğme mantarı 1 diş sarımsak 10cl tek krema Tuz Biber Zeytinyağı 2 dal maydanoz

Malzemeler: 250gr sade sert tofu 250gr silken tofu 1 çay kaşığı köri tozu Tuz Biber Zeytinyağı 2 dal kıyılmış maydanoz

Malzemeler: Brioche hamuru : 1 poşet kuru ekmek mayası (veya 10 g yaş ekmek mayası) 2 yemek kaşığı ılık süt (veya ılık su) 300g T45 un 30g şeker 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 1 yumurta 15 cl süt 440 g un 11 g kabartma tozu 85g şeker (80+5) 225 g soğuk tereyağı 100 g çikolata parçaları Süslemek için : Eritilmiş bitter...

Malzemeler: 1 yumurta 15 cl süt 440 g un 11 g kabartma tozu 85g şeker (80+5) 225g soğuk tereyağı 2 limon kabuğu rendesi

Malzemeler: 20cl hindistan cevizi sütü 4 yemek kaşığı chia tohumu 75g ahududu (taze veya dondurulmuş) 2 yemek kaşığı agave şurubu 100gr granola

Malzemeler: 3 yumurta 100 g şeker 200g un 11 g kabartma tozu 125 g sade yoğurt 85 g tereyağı 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu 1 çay kaşığı vanilya özütü...

Malzemeler: 2 yumurta Buz küpleri

Malzemeler: 200 gr. küçük patates Biber tuz 1 çiseleme zeytinyağı 1 çay kaşığı tereyağı 1 tutam biberiye 2 kruvasan 4 dilim raclette peyniri 4 dilim pancetta

Malzemeler: 150g müsli (bizimkinde çekirdeksiz kuru üzüm vardı) 100g margarin 1 adet ezilmiş muz 50g pirinç unu 10 cl bitki sütü 3 yumurta 1 poşet maya 1 çay...

Malzemeler: Kurabiye hamuru : 100 g yumuşak tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş) 50 g beyaz şeker 65 g esmer şeker 1 bütün yumurta 1 çay kaşığı vanilya...

Malzemeler: 5 dilim sandviç ekmeği (kalan dilimler burada) 2 yumurta 15 cl tek krema 15 cl süt 15g esmer şeker (1 büyük yemek kaşığı) 1 çay kaşığı vanilya...

Malzemeler: 3 taze yumurta 1 tatlı patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Biber

Malzemeler: 150g yulaf ezmesi 1L soğuk su

Malzemeler: Benedict yumurtası için: 4 İngiliz çöreği 4 taze yumurta 4 dilim domuz pastırması Birkaç dal frenk soğanı 1 yemek kaşığı beyaz sirke Hollandaise...

Malzemeler: 1 yumurta 1 litre su

Malzemeler: 1 yumurta Bir çiseleme zeytinyağı (veya tereyağı)

Malzemeler: 1 yumurta 1 tutam beyaz sirke

Malzemeler: 4 yumurta 40 cl süt 400 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 1 yemek kaşığı vanilya özütü 2 yemek kaşığı sıvı karamel

Malzemeler: 1 yumurta (taze) 1 litre su

Malzemeler: 4 muz 1 yemek kaşığı vanilya özütü