Kahvaltı ve brunch

Malzemeler: 3 muz 30gr agave şurubu 145gr yer fıstığı püresi 125ml badem sütü 260gr pirinç unu (veya diğer glutensiz un) 1 poşet kabartma tozu 50g çikolata...

Malzemeler: 80g pirinç unu 80g badem tozu 80g mısır unu 50g şeker kamışı 20cl soya kreması 1 çay kaşığı soda bikarbonat 1 çay kaşığı vanilya özütü 12 kare...

Malzemeler: Karamel için : 150 g şeker 80 g su Muhallebi için : 2 yumurta 200 ml tam krema (%30 yağlı) 150 g şekerli yoğunlaştırılmış süt 90 ml süt 1 çay...

Malzemeler: Pandispanya : 3 yumurta 70 g şeker 1 çay kaşığı vanilya özütü 25 g şekersiz kakao tozu 80 g un (T45 - T55) 11g kabartma tozu 1 tutam tuz Şurup : 10...

Malzemeler: 10 cl ılık süt 1 poşet kuru ekmek mayası 280 g un 1 tutam tuz 40g şeker 2 yumurta 80g tereyağı 2 yumurta 10 cl krema 100 g kahverengi vergeoise 40...

Malzemeler: 200 g yumuşak tereyağı 100 g esmer şeker 50g şeker 2 yumurta 1 çay kaşığı vanilya özütü 1 çay kaşığı bikarbonat 270g un 1 tutam çiçek tuzu 300g...

Malzemeler: 50g badem tozu (veya antep fıstığı/fındık tozu) 50g un 100g pudra şekeri 75g tereyağı 4 yumurta akı 1 çay kaşığı vanilya özütü yaklaşık otuz ahududu

Malzemeler: 2 kruvasan 1 avokado 2 yumurta 1 avuç taze ıspanak filizi susam tohumları 2 dilim somon füme

Malzemeler: Bisküvi tabanı : 3 speculoos (veya palets bretons) Limonlu lor : 2 işlenmemiş limon 72 g şeker 3 yumurta 9 g mısır unu 72g tereyağı İtalyan beze :...

Malzemeler: 2 kruvasan (eski) 2 yumurta 15 cl tek krema 15 cl süt 15g pudra şekeri (1 büyük yemek kaşığı) 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı vanilya özütü pudra...

Malzemeler: 1 poşet kuru ekmek mayası 180g ılık süt 500g un 80g beyaz şeker 8 g tuz 2 yumurta 100g yumuşatılmış tereyağı 1 yumurta 2 yemek kaşığı süt inci şekeri

Malzemeler: 11gr kuru ekmek mayası 250 ml ılık süt 500g T45 un 1 yumurta 60g şeker 5g tuz 70 g yumuşak tereyağı (veya margarin veya bitkisel yağ) Süsleme : 8...

Malzemeler: 500g muz (yaklaşık 4 muz) 160 g tereyağı 4 yumurta 150g şeker 250g un 1 poşet kabartma tozu 1 poşet vanilya şekeri (veya 1 çay kaşığı vanilya özütü)

Malzemeler: 4 yumurta 1 dilim jambon 80g düğme mantarı 1 diş sarımsak 10cl tek krema Tuz Biber Zeytinyağı 2 dal maydanoz

Malzemeler: 250gr sade sert tofu 250gr silken tofu 1 çay kaşığı köri tozu Tuz Biber Zeytinyağı 2 dal kıyılmış maydanoz

Malzemeler: Brioche hamuru : 1 poşet kuru ekmek mayası (veya 10 g yaş ekmek mayası) 2 yemek kaşığı ılık süt (veya ılık su) 300g T45 un 30g şeker 1 çay kaşığı...

Malzemeler: 1 yumurta 15 cl süt 440 g un 11 g kabartma tozu 85g şeker (80+5) 225 g soğuk tereyağı 100 g çikolata parçaları Süslemek için : Eritilmiş bitter...

Malzemeler: 1 yumurta 15 cl süt 440 g un 11 g kabartma tozu 85g şeker (80+5) 225g soğuk tereyağı 2 limon kabuğu rendesi

Malzemeler: 20cl hindistan cevizi sütü 4 yemek kaşığı chia tohumu 75g ahududu (taze veya dondurulmuş) 2 yemek kaşığı agave şurubu 100gr granola

Malzemeler: 3 yumurta 100 g şeker 200g un 11 g kabartma tozu 125 g sade yoğurt 85 g tereyağı 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu 1 çay kaşığı vanilya özütü...

Malzemeler: 2 yumurta Buz küpleri

Malzemeler: 200 gr. küçük patates Biber tuz 1 çiseleme zeytinyağı 1 çay kaşığı tereyağı 1 tutam biberiye 2 kruvasan 4 dilim raclette peyniri 4 dilim pancetta

Malzemeler: 150g müsli (bizimkinde çekirdeksiz kuru üzüm vardı) 100g margarin 1 adet ezilmiş muz 50g pirinç unu 10 cl bitki sütü 3 yumurta 1 poşet maya 1 çay...

Malzemeler: Kurabiye hamuru : 100 g yumuşak tereyağı (küçük parçalar halinde kesilmiş) 50 g beyaz şeker 65 g esmer şeker 1 bütün yumurta 1 çay kaşığı vanilya...