Haşlanmış barlam balığı, istiridye ve bezelye
Yumuşak, lezzetli bir et için, berlam balığınızı haşlayarak pişirin! İstiridye ve beyaz şarap sosuyla birkaç dakika pişirin :-) Gerçek bir ziyafet ve tüm aileyi balık konusunda heyecanlandırmak için harika bir yol! Garnitür olarak esmer pirinç ve/veya maydanozlu patates tercih edin.
Malzemeler
Malzemeler
- Kapaklı sote tavası veya büyük kızartma tavası
Hazırlık
Sarımsak dişlerini zeytinyağında kavurun. Altın rengi alınca unu ekleyin ve karıştırın.
Karışıma şarap ve et suyunu ekleyin. Karışımın hafifçe koyulaşmasını bekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Barlam balığı filetolarını, istiridyeleri ve bezelyeleri ekleyin ve üzerini kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Kapağı kaldırın ve taze maydanozu ekleyin (damak tadına bağlı olarak yaklaşık küçük bir demet). Kapağını tekrar kapatın ve 2 dakika pişirin.
Bundan sonra, sos çok sıvı ise, kapağı çıkarın ve yüksek ateşte daha da koyulaşmaya bırakın.
Ve şimdi haşlanmış barlam balığınız hazır!
Gözlemler
Haşlanmış barlam balığı nasıl yapılır?
Haşlanmış barlam balığı yapmak için öncelikle sarımsakları zeytinyağında kavurun, ardından un ekleyin. Şarap ve balık suyunu ekleyip koyulaşmasını bekleyin. Barlam balığı, istiridye ve bezelyeleri ekleyip kısık ateşte pişirin.
Bu tarifte hangi malzemeler kullanılıyor?
Tarif için gerekli malzemeler arasında zeytinyağı, sarımsak, un, beyaz şarap, balık suyu, barlam balığı filetoları, istiridye, bezelye ve taze maydanoz bulunmaktadır.
Haşlanmış barlam balığı hangi garnitürlerle servis edilir?
Bu lezzetli yemeği esmer pirinç veya maydanozlu patates ile servis edebilirsiniz, bu da yemeğinizi daha da zenginleştirir.
Bu tarifin pişirme süresi ne kadardır?
Tarifin toplam pişirme süresi 45 dakikadır; 15 dakika hazırlık ve 30 dakika pişirme süresi bulunmaktadır.
Haşlanmış barlam balığı sağlıklı bir yemek mi?
Evet, haşlanmış barlam balığı, düşük kalorili ve besleyici bir seçenek olup, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir, bu da kalp sağlığına faydalıdır.
Beslenme
- Karbonhidrat: 15.8g
- Toplam yağ: 18.6g
- Az doymuş yağ: 3.5g
- Protein: 46.7g
- Lif: 2.4g
- Şeker: 1.6g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 10
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın