Ana yemekler - sayfa 59

Malzemeler: 1 tane küçük lahana (benimki 1,5 kg idi) 3-4 kaşık sıvı yağ 1 avuç kuru domates (yoksa 2 doğranmış domates veya 1 kaşık salça) 2 defne yaprağı 1/2...

Malzemeler: 500 g kuskus 200 g mantar 20-25 arpacık soğan (yoksa 2 tane kuru soğan) 3-4 kaşık sıvı yağ 2 kaşık pekmez 4 kaşık soya sosu 5-6 diş sarımsak 2...

Malzemeler: 2-3 dilim iyicene kurutulmuş ekmek 3-4 diş sarımsak 1/2 çay kaşık kekik 1/2 çay kaşık öğütülmüş karabiber 1/2 çay kaşık kırmızı pul biber 1/2 çay...

Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur 1 yumurta 2 çorba kaşığı un Tuz Karabiber Toz kırmızı biber Kimyon Su Üzeri için : 1 kase sarımsaklı yoğurt 200 g kıyma 1...

Malzemeler: 1 su bardağı mercimek 1 adet patates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2...

Malzemeler: 1 tane yumurta 2 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt 2 yemek kaşığı silme un 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay...

Malzemeler: 2 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 kutu krema (200ml) 2 yemek kaşı tereyağı 8 yemek kaşı un

Malzemeler: Köfte için : Yarım kg dana kıyma 1 soğan 1 yumurta 1 tutam maydanoz tuz karabiber Sosu İçin : 1 çorba kaşığı domates salçası 1 diş sarımsak Yarım...

Malzemeler: 400 g ıspanak 3 yumurta 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 küçük kuru soğan 1 çorba kaşığı un tuz karabiber varsa kuru fesleğen İçi için : Yarım kg koyu...

Malzemeler: 3 yaprak güllaç 3 su bardağı süt 1,5 çay bardağı toz şeker (klasik küçük çay bardağı) içine : 12 adet kuru kayısı 6 tatlı kaşığı öğütülmüş fındık...

Malzemeler: 1 kg. tavuk kanat 2 yemek kaşığı soya sosu 1 adet küçük kuru soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sıvı yağ tuz 2-3 sap taze fesleğen 1/2 (yarım )...

Malzemeler: 2 adet közlenmiş patlıcan 2 adet közlenmiş kırmızı (kapya) biber 3 adet közlenmiş çarliston biber 2-3 diş sarımsak 1 küçük kuru soğan 8-9 sap...

Malzemeler: 200 g kıyma 1 tepeleme yemek kaşığı pirinç 1 adet rendelenmiş küçük kuru soğan tuz kekik toz kırmızı biber tuzot kimyon değirmen karabiber pul...

Malzemeler: Tavuğu haşlamak için : 2 adet but yeteri kadar su 1 kuru soğan 1-2 tane defne yaprağı bir kaç dal maydanoz 7-8 adet tane karabiber tuz 1 adet havuç...

Malzemeler: 200 g beyaz hindiba 1 su bardağı kadar ceviz içi 1 adet portakal 1 adet armut 1 adet yeşil elma 75 g rokfor peyniri yada orta yağlı beyaz peynir 1...

Malzemeler: 5-6 adet orta bot patates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı soya sosu 3 diş sarımsak 1 orta boy kuru soğan tuz taze fesleğen değirmen...

Malzemeler: 12 adet orta boy patates 1/2 demet maydanoz tuz değirmen karabiber yoğurt sos için : orta boy kase yoğurt 3 diş sarımsak tuz salça sosu için : 1/2...

Malzemeler: 5 adet orta boy patates 3 yemek kaşığı sıvı yağ tuz değirmen karabiber kreması için : 3,5 yemek kaşığı tepeleme un 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağ...

Malzemeler: 3 yumurta 1,5 su bardağı sulu yoğurt 1 su bardağından iki parmak eksik yağ 1 tatlı kaşığı tuz 4 dal pırasa (yaprak kısımları) Yarım demet maydanoz...

Malzemeler: 4 adet küçük kereviz ( yumurta kadardılar) 2 adet orta boy patates 2 adet portakal suyu 2 yemek kaşığı pirinç Kerevizin taze yaprakları 1 çay...

Malzemeler: 4 adet patates 4-5 adet küçük soğan 250 g kadar kuşbaşı et (benim kullandığım dana) 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası tuz sıcak su 1 çay...

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek (akşamdan ıslatılmış) 2 adet kuru soğan ( büyükse bir de olur) 1 su bardağı kışlık kaynatma domates 1 tatlı kaşığı tuz...

Malzemeler: 6 adet yufka 1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 tane yumurta 1 çay kaşığı karbonat içi için : 1 kg ıspanağın yaprakları...

Malzemeler: Yarım kg kuşbaşı et 1 soğan 4 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı 1,5 tatlı kaşığı domates salçası Su Tuz Sosu için : 1...