Dana samoussas

Malzemeler

• 8 yaprak tuğla böreği
• 350 g kıyma
• 1 soğan
• 100 gr bezelye
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• tuz
• Biber
• köri
• Zencefil
• taze kişniş
• kızartma yağı

Hazırlık

• Bir tavada soğanları zeytinyağında kavurun ve eti ekleyin.
  Ardından çok fazla zencefil eklememeye dikkat ederek baharatları ekleyin.
• Et pişmeye başladığında bezelyeleri ve soya sosunu ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar birkaç dakika pişmeye bırakın.
  
• Son olarak doğranmış kişnişi ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
• Tuğla böreği yapraklarını üst üste koyun ve ikiye bölün. Bir yarısına biraz iç harç koyun ve uzunlamasına ikiye katlayın.
  
• Üçgenler halinde katlayın ve samoussa şekli verin. Sona ulaştığınızda, kalan yaprağı samoussa'yı yerinde tutmak için bir katın altına kaydırın.
• Kızartma yağında kızarana kadar pişirin.
  
• Ve şimdi samoussalarınız hazır!

Gözlemler

Alternatifler: Bu tarif tavuk veya karides ile yapılabilir :-)

Fırınlama: Samoussalarınızı fırında pişirebilir, pişirmeden önce üzerlerine zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz. Çıtır samoussalar için 180°C'de 10 ila 15 dakika pişirin!

Yanında servis edin: tatlı ve ekşi bir sos ideal olacaktır!

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Yorumlar