Dana biftek tartar

Name: Dana biftek tartar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Tr
Ingredients: 300 g kıyma; 1 soğan; 25 g kapari; 50 gr kornişon turşu; 1 çay kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı ketçap; tuz; Biber; 3 yumurta sarısı

Ana yemekler

Çok kolay

20 min

292 Kcal

Genellikle restoranlarda sipariş edilir, artık kendi biftek tartarınızı yapabilirsiniz! Pişirme süresi gerektirmeyen hızlı ve kolay bir tarif :-) Ev yapımı olduğunda ve çıtır çıtır, yumuşacık fırın kızartmalarıyla servis edildiğinde daha da güzel olan bir yemek. Tarifimiz için hem yazılı hem de video formundaki adım adım talimatları izleyin ↓

Malzemeler

300 g kıyma
1 soğan
25 g kapari
50 gr kornişon turşu
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı ketçap
tuz
Biber
3 yumurta sarısı

Malzemeler

6 cm paslanmaz çelik halka (isteğe bağlı)

Hazırlık

Kıymayı, ince doğranmış soğanı, kaparileri ve kornişonları bir salata kasesine koyun.
Hardal, ketçap, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
Tartarı bir çember, kase veya elinizle servis tabağında şekillendirin.
Her bir tartarın üzerine çentikler atın.
Bir yumurta sarısı ekleyin.
İşte bu kadar, biftek tartarlarınız hazır! Herkesin kendi tarzında tadını çıkarabilmesi için tabağa sos eklemekten çekinmeyin. Yemeden önce eti iyice karıştırın, böylece yumurta sarısı da karışmış olur.