Patlıcan fırında nasıl kolayca közlenir ve soyulur?

şimdi oy verin
Garnitürler
Çok kolay
35 min
193 Kcal

Patlıcanı fırında nasıl kolayca közleyip soyabileceğinizi mi merak ediyorsunuz? Düşündüğünüzden çok daha kolay! Bu yöntemle yumuşacık ve lezzetli, kabuğu da zahmetsizce soyulan bir patlıcan elde edersiniz. Patlıcan havyarı, baba ganuş, makarna sosu veya közlenmiş patlıcan hazırlamak için ideal olan bu yöntem, yaz aylarının vazgeçilmezidir! :-)

Malzemeler

1

Malzemeler

  • çatal
  • yağlı kağıt
  • fırça (veya zeytinyağı spreyi)
  • dondurucu poşeti (veya hava geçirmez kutu)

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Bekleme süresi10 min
Pişirme süresi20 min
  • Patlıcan fırında nasıl kolayca közlenir ve soyulur? - Hazırlık adım 1Fırını önceden 230°C'ye ısıtın.
    Patlıcanı yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Bir çatal yardımıyla patlıcanın üzerine birkaç delik açın.
  • Patlıcan fırında nasıl kolayca közlenir ve soyulur? - Hazırlık adım 2Patlıcanın üzerine biraz zeytinyağı sürün.
    *Yağ spreyiniz varsa kullanmanız çok pratik olur! Yoksa bir fırça kullanın.
  • Patlıcan fırında nasıl kolayca közlenir ve soyulur? - Hazırlık adım 3230°C'de 20 dakika fırında pişirin. Gerekirse pişirme süresinin ortasında patlıcanı çevirin.
  • Patlıcan fırında nasıl kolayca közlenir ve soyulur? - Hazırlık adım 4Patlıcanı fırından çıkarın ve ağzı kapalı bir dondurucu poşetine ya da hava geçirmez bir kaba koyup 10 dakika bekletin.
  • Patlıcan fırında nasıl kolayca közlenir ve soyulur? - Hazırlık adım 5Patlıcanı poşetten veya kaptan çıkarıp bir tabağa alın. Kabuğunu soymak için iki çatal yardımıyla sıyırın.
  • Patlıcan fırında nasıl kolayca közlenir ve soyulur? - Hazırlık adım 6İşte bu kadar! Soyulmuş patlıcanı kek yapmak, panelemek veya patlıcan havyarı hazırlamak için kullanabilirsiniz...

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Patlıcanı daha kolay soymanın yöntemleri nelerdir?

Patlıcanı mikrodalgada, tavada veya fritözde de pişirebilirsiniz.
Soyulmuş patlıcanı hava geçirmez bir kapta, buzdolabında yaklaşık bir hafta saklayabilirsiniz.
Soslar, humus, patlıcan havyarı ve baba ganuş hazırlayabilir; patlıcanı bütün hâlde panelemek için de kullanabilirsiniz!

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 193Kcal
  • Karbonhidrat: 10.3g
  • Toplam yağ: 15.4g
  • Az doymuş yağ: 2.1g
  • Protein: 1.5g
  • Lif: 4.3g
  • Şeker: 5.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (169g)

Pişirme ekipmanları

fırın
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: