Fıstıklı baharatlı salatalık salatası

Malzemeler

• 1 salatalık
• 1 yemek kaşığı kıyılmış yer fıstığı
• 1/2 yemek kaşığı hafif susam tohumu
• 1 diş sarımsak (küçük)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz (veya soya sosu)
• 1 yemek kaşığı nötr yağ
• 1 çay kaşığı limon suyu (veya pirinç sirkesi)
• 1 tatlı kaşığı bal (veya esmer şeker)
• Opsiyonel
• 1 yemek kaşığı yer fıstığı püresi

Malzemeler

• Bıçak
• Kızartma tavası

Hazırlık

• Salatalığı yıkayın ve ardından ince dilimler halinde kesin. Büyük oval dilimler elde etmek için en iyisi diyagonal kesmektir.
• Salatalık dilimlerini ince çubuklar halinde kesin.
  *Salatalıkları kabaca doğradıktan sonra ezebilir ya da spiral şeklinde kesebilirsiniz.
  
• Salatalık çubuklarını bir kaseye koyun ve doğranmış yer fıstığı ve altın susam tohumlarını ekleyin (yer fıstığı püresi de ekleyebilirsiniz).
• Biber, doğranmış sarımsak ve tuzu (veya soya sosunu) küçük bir kaseye koyun.
  
• Yağı bir kızartma tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın. Kızgın yağı önceki karışımın üzerine dökün.
• Limon suyunu (veya pirinç sirkesini) ve balı (veya esmer şekeri) ekleyin ve iyice karıştırın.
  
• Acı biber yağını kaseye ekleyin.
• İyice karıştırın.
  
• Ve şimdi hazır!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları