Meze ve atıştırmalıklar

Malzemeler: 400 g doğranmış ıspanak (dondurulmuş veya konserve) 70 g un 1 yumurta 1 soğan 12 cl süt tuz ve karabiber kızartma yağı

Malzemeler: 200 g Auvergne usulü pişirilmiş beyaz fasulye (Raynal et Roquelaure) 3 yemek kaşığı un taze kişniş Yağ

Malzemeler: 8 yumurta 3 yemek kaşığı mayonez 1 küçük kutu ton balığı

Malzemeler: 350 g makarna (penne rigate) 2 domates 150 g beyaz peynir 85 g çekirdeksiz siyah zeytin 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı balzamik sirke...

Malzemeler: Hamur işi : 280 g un 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş ekmek mayası 12 cl süt 6 cl su 30 gr tereyağı Dolgu : 4 yemek kaşığı domates...

Malzemeler: 280 g un 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş ekmek mayası 90 ml süt 60 ml su 30 g tereyağı 6 Strasbourg sosisleri Hardal ketçap süt

Malzemeler: 150 g patates 1 kabak 2 havuç 1 yumurta 2 yemek kaşığı un Zeytinyağı tuz Biber hindistan cevizi

Malzemeler: 2 buğday ekmeği 4 dilim kurutulmuş jambon 4 yemek kaşığı St Moret gibi taze peynir 50 gr roket

Malzemeler: 125g mozzarella topları 3 dilim kurutulmuş jambon 2-3 güneşte kurutulmuş domates Zeytinyağı taze fesleğen

Malzemeler: 1 buğday tortillası 2 yemek kaşığı domates sosu 1 paket mozzarella topu 4 fesleğen yaprağı rendelenmiş parmesan

Malzemeler: 500 g patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz

Malzemeler: 200 gr tavuk 2 yemek kaşığı un 2 yumurta 100 g ekmek kırıntısı tuz Biber Kızartma için yağ

Malzemeler: 200 g kokilettes 300 g rendelenmiş peynir 200g jambon un 1 çırpılmış yumurta ekmek kırıntıları

Malzemeler: 250 g nohut (önceden pişirilmiş) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri tozu 1 çay kaşığı kırmızı biber

Malzemeler: 120g nohut unu 1 tatlı patates (oldukça büyük) 2 diş sarımsak 1/2 limon suyu 1 avuç maydanoz 1 çay kaşığı kimyon Tuz Espelette biber Susam tohumları

Malzemeler: Pirinci pişirmek: 220 g Tayland yapışkan pirinci 260 ml su Hindistan cevizi coulis: 250 g hindistan cevizi kreması 90 g şeker Süsleme: 1 mango 2...

Malzemeler: 280 g morina filetosu 1 yumurta Un q.b. Tatlandırmak için ekmek kırıntıları Tatlandırmak için tuz Tatlandırmak için karabiber Tatlandırmak için...

Malzemeler: 3 buğday (veya mısır) tortillası 3 yumurta 10 cl süt tuz Biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 100 g domuz pastırması (sade veya füme) 75 g rendelenmiş...

Malzemeler: Pirinç: Su (pirinci yıkamak için) 200 g suşi pirinci 220 ml su 1 yemek kaşığı susam (siyah-beyaz veya altın rengi) 1 nori deniz yosunu Doldurma 70...

Malzemeler: 300 g dondurulmuş bezelye (veya taze bezelye) 1 yumurta 100 g beyaz peynir 20 g soğan (1/4 soğan) 5 nane yaprağı 1 yemek kaşığı susam tohumu 4...

Malzemeler: 150 gr patates 1 arpacık soğanı (doğranmış) 1 diş sarımsak (doğranmış) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 100 gr ton balığı (1 teneke) 1 yemek kaşığı buğday...

Malzemeler: Carpaccio için: 1/2 küçük karpuz (bebek karpuz) 100 gr beyaz peynir İnce kıyılmış Parmesan (tadına bakmak için) Taze nane yaprakları Bir avuç ceviz...

Malzemeler: Hamur: 240 ml su 115 g tereyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker 2 yemek kaşığı şeker 1 tutam tuz 170 g un 1 çay kaşığı vanilya özütü 3 yumurta Kaplama:...

Malzemeler: 1 kabak 2 yumurta 60 g un 40 g Parmesan peyniri 30 g panko ekmek kırıntısı 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye tuz Biber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1...