Meze ve atıştırmalıklar

Malzemeler: 400 g doğranmış ıspanak (dondurulmuş veya konserve) 70 g un 1 yumurta 1 soğan 120 ml süt tuz ve karabiber kızartma yağı

Malzemeler: 200 g Auvergne usulü hazırlanmış beyaz fasulye (Raynal et Roquelaure) 3 yemek kaşığı un Taze kişniş Yağ

Malzemeler: 8 yumurta 3 yemek kaşığı mayonez 1 küçük kutu ton balığı

Malzemeler: 350 g makarna (penne rigate) 2 domates 150 g feta peyniri 85 g çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı balzamik...

Malzemeler: Hamur: 280 g un 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş maya 12 cl süt 6 cl su 30 g tereyağı İç harcı: 4 yemek kaşığı domates sosu 2 dilim...

Malzemeler: 280 g un 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 10 g yaş maya 90 ml süt 60 ml su 30 g tereyağı 6 adet Strasbourg sosisi Hardal Ketçap Üzeri için süt

Malzemeler: 150 g patates 1 adet kabak 2 adet havuç 1 yumurta 2 yemek kaşığı un zeytinyağı tuz karabiber muskat

Malzemeler: 2 adet buğday tortillası 4 dilim kuru dinlendirilmiş jambon 4 yemek kaşığı St Môret gibi taze peynir 50 g roka

Malzemeler: 125 g mozzarella topu 3 dilim kuru jambon 2–3 adet güneşte kurutulmuş domates Zeytinyağı Taze fesleğen

Malzemeler: 1 adet buğday tortillasi 2 yemek kaşığı domates sosu 1 paket mini mozzarella topları 4 fesleğen yaprağı Rendelenmiş parmesan

Malzemeler: 500 g patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı tuz

Malzemeler: 200 g tavuk göğsü 2 yemek kaşığı un 2 yumurta 100 g galeta unu Tuz Karabiber Kızartma yağı

Malzemeler: 200 g dirsek makarnası 300 g rendelenmiş peynir 200 g jambon Un 1 adet çırpılmış yumurta Galeta unu

Malzemeler: 250 g nohut (önceden pişirilmiş) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri tozu 1 çay kaşığı toz kırmızı...

Malzemeler: 120 g nohut unu 1 tatlı patates (oldukça büyük) 2 diş sarımsak Yarım limonun suyu 1 avuç maydanoz 1 çay kaşığı kimyon Tuz Espelette biberi Susam...

Malzemeler: Pirincin pişirilmesi: 220 g Tayland yapışkan pirinci 260 ml su Hindistan cevizi sosu: 250 g Hindistan cevizi kreması 90 g şeker Üzeri için: 1 mango...

Malzemeler: 280 g morina filetosu 1 yumurta Un, gerektiği kadar Galeta unu, gerektiği kadar Tuz, gerektiği kadar Karabiber, gerektiği kadar Zeytinyağı,...

Malzemeler: 3 buğday (veya mısır) tortillası 3 yumurta 10 cl süt tuz karabiber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 100 g bacon küpü (sade veya füme) 75 g rendelenmiş...

Malzemeler: Pirinç: Su (pirinci yıkamak için) 200 g suşi pirinci 220 ml su 1 yemek kaşığı susam (siyah-beyaz veya altın rengi) 1 yaprak nori yosunu İç harcı:...

Malzemeler: 300 g dondurulmuş bezelye (veya taze bezelye) 1 yumurta 100 g feta peyniri 20 g soğan (1/4 soğan) 5 nane yaprağı 1 yemek kaşığı susam tohumu 4...

Malzemeler: 150 g patates 1 arpacık soğanı (doğranmış) 1 diş sarımsak (doğranmış) 1 yemek kaşığı zeytinyağı 100 g ton balığı (1 konserve) 1 yemek kaşığı buğday...

Malzemeler: Carpaccio için: 1/2 küçük karpuz (mini karpuz) 100 g beyaz peynir (feta) İnce parmesan parçaları (isteğe göre) Taze nane yaprakları Bir avuç ceviz...

Malzemeler: Hamur: 240 ml su 115 g tereyağı 1 yemek kaşığı esmer şeker 2 yemek kaşığı şeker 1 tutam tuz 170 g un 1 çay kaşığı vanilya özütü 3 yumurta Kaplama:...

Malzemeler: 1 kabak 2 yumurta 60 g un 40 g Parmesan peyniri 30 g panko ekmek kırıntısı 1 çay kaşığı kuru biberiye tuz karabiber 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1...