Meze ve atıştırmalıklar

Malzemeler: 260 g pişmiş, süzülmüş bezelye yaklaşık 10 taze fesleğen yaprağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı yarım limonun suyu 40 g badem tadına göre karabiber 50 g...

Malzemeler: 10 kabak çiçeği 1 yumurta 70 g un 130 ml maden suyu (çok soğuk) 1 silme yemek kaşığı sızma zeytinyağı Yeteri kadar tuz Kızartmak için: Sıvı yağ

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin 1 çay kaşığı vanilya aroması Süslemek için: Antep fıstığı kreması (veya...

Malzemeler: 250 ml krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g toz şeker 6 g yaprak jelatin Orman meyveli coulis için: 150 g orman meyvesi...

Malzemeler: 4 tortilla (buğday veya mısır) 150 g taze peynir 140 g didiklenmiş ton balığı 50 g roka

Malzemeler: 250 g ricotta peyniri 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Antep fıstığı Badem Ceviz Frenk soğanı

Malzemeler: 2 adet milföy hamuru 2 parça somon fileto (derili veya derisiz) 150 g taze peynir 1/2 limonun suyu Tuz Karabiber 1 yumurta (üzeri için)

Malzemeler: 10 hurma 5 çay kaşığı yer fıstığı püresi (40 g) 15 g yer fıstığı 120 g bitter çikolata

Malzemeler: 4 adet buğday tortillası 1 parça taze somon (veya 4 dilim füme somon) 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 yumurta 1 baş...

Malzemeler: 300 g kabak 35 gr çam fıstığı 25 gr sızma zeytinyağı 35 gr rendelenmiş Parmesan peyniri 7 fesleğen yaprağı 1/2 diş sarımsak

Malzemeler: 150 g çekirdeksiz kayısı 1 yumurta akı 40 g şeker 1 çay kaşığı limon suyu

Malzemeler: 2 kabak (çok büyük olmayan) 1 diş sarımsak 7 yemek kaşığı zeytinyağı 18 ml beyaz şarap sirkesi 1/2 limon (yalnızca suyu) 10 nane yaprağı Karabiber...

Malzemeler: 150 g tereyağı 80 g beyaz şeker 80 g esmer şeker 3 yumurta 80 g şekersiz kakao tozu 90 g un 150 g dondurulmuş (veya taze) ahududu 60 g damla çikolata

Malzemeler: 24 speculoos bisküvisi 250 g mascarpone 20 cl sıvı krema (%30 yağlı) 2 yemek kaşığı speculoos ezmesi Süslemek için: 100 g beyaz çikolata 100 g...

Malzemeler: 2 orta boy patates 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı) Tuz Karabiber ½ çay kaşığı toz kırmızı biber

Malzemeler: 6 dilim köy ekmeği 6 yemek kaşığı taze keçi peyniri 3 incir (ekmek dilimlerinin büyüklüğüne göre ayarlayın) 1 yemek kaşığı bal Tuz Karabiber 1 dal...

Malzemeler: 6 dilim ekmek 1/2 diş sarımsak Tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 domates 6 dilim Serrano jambonu (yaklaşık)

Malzemeler: Kurabiye hamuru: 240 g yumuşak tereyağı 120 g açık renk esmer şeker (vergeoise blonde) veya esmer şeker 100 g beyaz şeker 2 yumurta 180 g un 3 g...

Malzemeler: 200 g beyaz peynir veya feta peyniri 1 demet yassı yapraklı maydanoz 8 yaprak yufka (üçgen) 200 ml ayçiçek yağı

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 150 g taze peynir 100 g yeşil pesto (veya başka bir çeşit) 1 yumurta Haşhaş tohumu (isteğe bağlı) Taze fesleğen...

Malzemeler: Brownie hamuru: 2 yumurta 100 g şeker 90 g un 150 g çikolata 80 g tereyağı Kurabiye hamuru: 120 g yumuşak tereyağı 120 g esmer şeker 1 yumurta 160...

Malzemeler: 120 g makarna (ditali rigati) 160 g borlotti fasulyesi (haşlanmış) 100 g domates püresi (veya soyulmuş domates) 1 diş sarımsak Yeteri kadar tuz...

Malzemeler: 3 yumurta 100 g beyaz şeker 125 g öğütülmüş fındık 50 g tereyağı 30 g kavrulmuş fındık

Malzemeler: 80 g buğday unu 50 g Parmesan peyniri Su (kıvam alana kadar) Tuz Karabiber Tatlı toz kırmızı biber Kekik