Meze ve atıştırmalıklar

Malzemeler: 260 g pişmiş bezelye, süzülmüş yaklaşık 10 taze fesleğen yaprağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı yarım limon suyu 40g badem tadına göre biber 50 g...

Malzemeler: 10 balkabağı çiçeği 1 yumurta 70 g un 130 ml köpüklü su (çok soğuk) 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı tadına göre tuz Kızartma için tohum yağı

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 75 g pudra şekeri 6 g jelatin yaprağı 1 çay kaşığı vanilya aroması Süslemek için Antep fıstığı kreması (veya...

Malzemeler: 250 ml taze krema 250 ml tam yağlı süt 1 çay kaşığı vanilya aroması 75 g pudra şekeri 6 g jelatin yaprağı Berry coulis için 150 gr dut reçeli 2...

Malzemeler: 4 tortilla (buğday veya mısır) 150g fromage frais 140gr ton balığı gevreği 50g roket

Malzemeler: 250 g ricotta peyniri 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Biber antep fıstığı Badem ceviz Frenk soğanı

Malzemeler: 2 adet puf böreği 2 somon biftek (derili veya derisiz) 150g fromage frais 1/2 limon (meyve suyu) tuz Biber 1 yumurta (yaldız için)

Malzemeler: 10 tarih 5 çay kaşığı yer fıstığı püresi (40g) 15 gr yer fıstığı 120 g bitter çikolata

Malzemeler: 4 buğday ekmeği 1 taze somon biftek (veya 4 dilim somon füme) 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz 1 tutam biber 1 yumurta 1 romaine marul 1...

Malzemeler: 300 g kabak 35 gr çam fıstığı 25 gr sızma zeytinyağı 35 gr rendelenmiş Parmesan peyniri 7 fesleğen yaprağı 1/2 diş sarımsak

Malzemeler: 150 g çekirdeksiz kayısı 1 yumurta akı 40 g şeker 1 çay kaşığı limon suyu

Malzemeler: 2 kabak (çok büyük olmasın) 1 diş sarımsak 7 yemek kaşığı zeytinyağı 18 ml beyaz şarap sirkesi 1/2 limon (sadece suyu) 10 nane yaprağı tatmak için...

Malzemeler: 150 g tereyağı 80g beyaz şeker 80g esmer şeker 3 yumurta 80g şekersiz kakao tozu 90g un 150g dondurulmuş (veya taze) ahududu 60g çikolata parçaları

Malzemeler: 24 speculoos 250 g mascarpone 20 cl tek krema %30 yağlı 2 yemek kaşığı. speculoos sürme Dekorasyon: 100g beyaz çikolata 100g sütlü çikolata 2...

Malzemeler: 2 orta boy patates 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı) tuz Biber ½ çay kaşığı kırmızı biber

Malzemeler: 6 dilim çiftlik ekmeği 6 yemek kaşığı. taze keçi peyniri 3 incir (+/- ekmeğin büyüklüğüne bağlı olarak) 1 yemek kaşığı bal tuz Biber 1 dal taze...

Malzemeler: 6 dilim ekmek 1/2 diş sarımsak tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 domates 6 dilim Serrano jambonu (+/-)

Malzemeler: Kurabiye hamuru 240 g yumuşak tereyağı 120g sarışın vergeoise şekeri / kahverengi şeker 100 g beyaz şeker 2 yumurta 180 g un 3g kabartma tozu (1...

Malzemeler: 200 g beyaz peynir veya feta peyniri 1 demet yassı yapraklı maydanoz 8 yaprak yufka (üçgen) 200 ml ayçiçek yağı

Malzemeler: 1 adet dikdörtgen milföy hamuru 150g fromage frais 100 g yeşil pesto (veya başka) 1 yumurta haşhaş tohumu (isteğe bağlı) taze fesleğen (isteğe bağlı)

Malzemeler: Brownie hamuru : 2 yumurta 100g şeker 90 g un 150g çikolata 80g tereyağı Kurabiye hamuru : 120 g yumuşak tereyağı 120 g esmer şeker 1 yumurta 160 g...

Malzemeler: 120 g makarna (ditali rigati) 160 g borlotti fasulyesi (önceden pişirilmiş) 100 g domates püresi (veya kabuğu soyulmuş domates) 1 diş sarımsak...

Malzemeler: 3 yumurta 100 g beyaz şeker 125g fındık tozu 50g tereyağı 30 g kavrulmuş fındık

Malzemeler: 80 gr buğday unu 50 gr Parmesan su (pürüzsüz olana kadar) tuz Acı biber tatlı kırmızı biber Kekik