Kırmızı biberli humus

ÖncekiSonraki

Aperatif

6 porsiyon

Çok kolay

30 min

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Humus, Orta Doğu'ya özgü, çok kremsi ve çok lezzetli bir nohut ezmesidir. Orijinal tarifte kırmızı biber yoktur, ancak burada ona özel bir dokunuş katmaya karar verdik ve tek kelimeyle karşı konulmaz ve çok hoş kokulu. Pita ekmeği, sebze çubukları ve daha fazlası eşliğinde bir başlangıç veya aperatif olarak tadını çıkarabileceğiniz bir tarif. Aşağıdaki adım adım tarifimize göz atın ve bu kırmızı biberli humusun tadını çıkarın.

Malzemeler

• 1 kırmızı biber
• 250g nohut (pişmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon (suyunu sıkın)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tahin (susam püresi)
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı (sığ) tuz

Malzemeler

• karıştırıcı
• küçük fırın tepsisi
• yağlı kağıt
• dondurucu poşeti

Hazırlık

• Fırını önceden 230°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve biberleri üzerine yerleştirin.
• 25 dakika boyunca pişirin. Mükemmel pişirme için biberleri her 5 dakikada bir ters çevirin.
  
• Süre dolduğunda, biberi çıkarın ve hala sıcakken dondurucu poşetine koyun. Ağzını bağlayın ve yaklaşık 10 dakika bekleyin.
• Acı biberi çıkarın ve kabuğunu kolayca soyabilirsiniz. Tohumların da çıkarılması gerekir.
  
• Tüm malzemeleri bir blendera koyun.
• Kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Tadına bakın ve isterseniz baharatını ayarlayın.
  
• Humusu bir kaseye koyun ve zevkinize göre süsleyin. Biz üzerine biraz zeytinyağı, biraz nohut, susam ve kıyılmış maydanoz koyduk. Afiyet olsun!

Gözlemler

Pişirme ekipmanları

Petitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları