Kırmızı biberli humus

Name: Kırmızı biberli humus
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 kırmızı biber; 250 g pişmiş nohut; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 limonun suyu; 2 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi); 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 silme çay kaşığı tuz

Şimdi oy ver

Aperatif

Çok kolay

30 min

189 Kcal

Humus (hummus), Orta Doğu kökenli, nohutla yapılan, kıvamı oldukça kremamsı ve lezzetli bir ezmedir. Orijinal tarifte kırmızı biber yoktur; ancak biz bu tarife özel bir dokunuş katmaya karar verdik. Sonuç, karşı konulmaz lezzeti ve mis gibi kokusuyla harika oldu. Başlangıç veya atıştırmalık olarak, pita ekmeği ve sebze çubukları eşliğinde servis edebilirsiniz. Aşağıdaki adım adım tarife göz atın ve bu kırmızı biberli humusun tadını çıkarın.

Malzemeler

1 kırmızı biber
250 g pişmiş nohut
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 silme çay kaşığı tuz

Malzemeler

blender
küçük fırın tepsisi
yağlı kâğıt
dondurucu poşeti

Hazırlık

Hazırlık süresi5 min

Pişirme süresi25 min

Fırını önceden 230 °C'ye ısıtın. Küçük fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve bütün kırmızı biberi üzerine yerleştirin.
Biberi fırında 25 dakika pişirin. Eşit şekilde pişmesi için her 5 dakikada bir çevirin.
25 dakika sonunda biberi fırından çıkarın ve henüz sıcakken dondurucu poşetine koyun. Poşetin ağzını bağlayıp yaklaşık 10 dakika bekletin.
Biberi poşetten çıkarın; kabuğunu kolayca soyabilirsiniz. Çekirdeklerini de çıkarın.
Tüm malzemeleri blendera koyun.
Kremamsı ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Tadına bakın ve isterseniz baharatını ayarlayın.
Humusu bir kaseye alın ve dilediğiniz gibi süsleyin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin; birkaç nohut, susam ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Afiyet olsun!

Bu tarife puan verin

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Humus nedir?

Humus, nohut ve tahin (susam ezmesi) ile yapılan, Orta Doğu kökenli, kıvamı oldukça kremamsı bir ezmedir.

Kırmızı biberli humus ne kadar süre saklanabilir?

Humusu korumak için üzerine zeytinyağı gezdirin, hava geçirmez bir kapta saklayın (veya üzerini streç filmle kapatın) ve buzdolabında 1 haftaya kadar muhafaza edin.