Mozzarellalı, çeri domatesli ve siyah zeytinli tost ekmeği sepetleri

şimdi oy verin
Girişler
Çok kolay
18 min
725 Kcal

Basit malzemeleri göz alıcı bir başlangıç yemeğine dönüştürmek için çok az şey yeter: Bu sepetler pratik, çok yönlü ve fazla uğraşmadan sofraya lezzetli bir şeyler koymak istediğinizde mükemmeldir. Vejetaryen bir başlangıç olarak veya bir büfeyi zenginleştirmek için ideal olan bu sepetler, iştah açıcı görünümleri ve her lokmadan önce duyulan mis kokularıyla öne çıkar. Lezzetlerinin sırrı, farklı dokuların uyumunda saklı: Çıtır ekmek tabanı, yumuşak ve uzayan, ağızda nazikçe eriyen bir iç harcı sarar. Taze çeri domatesler sulu ve hafif tatlı bir tat katarken, siyah zeytinler karakter katar ve lezzeti güçlü ama dengeli bir dokunuşla tamamlar. Biraz sızma zeytinyağı tüm malzemeleri bir araya getirirken, taze fesleğen kokusu Akdeniz mutfağının en özgün lezzetlerini hatırlatır ve her lokmayı daha da keyifli hale getirir. Küçük, lezzetli ve ilk lokmada herkesi kendine hayran bırakmaya hazır bu ekmek sepetleri, basit ama akılda kalıcı bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Malzemeler

4

Malzemeler

  • Mutfak fırçası
  • Bıçak
  • Kesme tahtası
  • Muffin kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi13 min
  • Mozzarellalı, çeri domatesli ve siyah zeytinli tost ekmeği sepetleri - Hazırlık adım 1Çeri domatesleri ikiye bölüp bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine sızma zeytinyağı gezdirip bir tutam tuz serpin.
  • Mozzarellalı, çeri domatesli ve siyah zeytinli tost ekmeği sepetleri - Hazırlık adım 2Tost ekmeği dilimlerini oklavayla ince ve eşit kalınlıkta olacak şekilde açın.
  • Mozzarellalı, çeri domatesli ve siyah zeytinli tost ekmeği sepetleri - Hazırlık adım 3Bir hamur kesici kullanarak ekmek dilimlerinden daireler kesin.
  • Mozzarellalı, çeri domatesli ve siyah zeytinli tost ekmeği sepetleri - Hazırlık adım 4Ekmek dairelerini muffin kalıplarına dikkatlice yerleştirin ve iç kısımlarını sızma zeytinyağıyla fırçalayın.
  • Mozzarellalı, çeri domatesli ve siyah zeytinli tost ekmeği sepetleri - Hazırlık adım 5Sepetleri ve çeri domatesleri, tepsileri önceden ısıtılmış fırına yerleştirerek birlikte pişirin.
    Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 7 dakika pişirin.
  • Mozzarellalı, çeri domatesli ve siyah zeytinli tost ekmeği sepetleri - Hazırlık adım 6Sepetlerin içini çeri domates, küp doğranmış mozzarella ve halka halka kesilmiş zeytinlerle doldurun. Mozzarella iyice eriyip sepetler çıtırlaşana kadar 180°C'de 6 dakika daha pişirin.
  • Mozzarellalı, çeri domatesli ve siyah zeytinli tost ekmeği sepetleri - Hazırlık adım 7Fırından çıkarın; üzerlerine biraz çiğ sızma zeytinyağı gezdirip birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyin. Sıcak veya ılık servis edin.

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Çıtır ekmek sepetleri yapmanın püf noktaları nelerdir?

Mükemmel çıtır ekmek sepetleri için tost ekmeğini iyice incelterek düz ve eşit kalınlıkta bir taban elde etmek önemlidir. Ekmeği sızma zeytinyağıyla fırçalamak eşit şekilde kızarmasına yardımcı olur. Doğru sıcaklıkta, fanlı fırında pişirmek de yakmadan altın renginde ve çıtır olmasını sağlar.
Evet, mozzarella yerine scamorza, provola veya keçi peyniri kullanabilirsiniz. Scamorza sepetlere daha yoğun bir lezzet verirken keçi peyniri, vejetaryen başlangıç yemeğinin tadını çeşitlendirmek için ideal olan daha keskin ve hafif ekşimsi bir tat katar.
Ekmek sepetlerini ızgara kabak, patlıcan, közlenmiş biber veya yeşil zeytin gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Daha doyurucu bir seçenek için Akdeniz lezzetlerini öne çıkaracak kuruyemişler veya aromatik otlar da ekleyebilirsiniz.
Evet, sepetleri servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Ancak en iyi sonuç için, ekmeğin çıtırlığı ile iç harcın yumuşaklığı arasındaki doku farkını korumak amacıyla servis etmeden kısa süre önce pişirmeniz daha iyi olur.
Ekmek sepetleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Servis etmeden önce tabanlarının yeniden çıtırlaşması ve aromalarının ortaya çıkması için fırında birkaç dakika ısıtmanız önerilir.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 725Kcal
  • Karbonhidrat: 115.8g
  • Toplam yağ: 14.9g
  • Az doymuş yağ: 5.5g
  • Protein: 25.8g
  • Lif: 8.7g
  • Şeker: 6.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (371g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Her gün kendimi yemek dünyasına kaptırıyorum, paylaşabileceğim yeni tarifler ve lezzetler arıyorum: Anneannemin yemeklerinden son yemek trendlerine kadar. 10 yılı aşkın süredir gıda iletişimi alanında çalışıyorum!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: