Mozzarella, çeri domates ve siyah zeytinli ekmek sepetleri

şimdi oy verin
Girişler
Çok kolay
18 min
279 Kcal

Basit malzemeleri göz alıcı bir başlangıç yemeğine dönüştürmek için çok fazla şey gerekmez: bu sepetler pratik, çok yönlü ve hayatınızı zorlaştırmadan masaya lezzetli bir şeyler getirmek istediğinizde mükemmeldir. Vejetaryen bir başlangıç olarak veya bir büfeyi zenginleştirmek için ideal olan bu ürünler, davetkar görünümleri ve her ısırığı bekleyen aromalarıyla öne çıkar. Güç, dokuların etkileşiminde yatar: çıtır ekmek tabanı, nazikçe eriyen yumuşak, lifli bir dolguyu çevreler. Taze çeri domatesler sulu ve hafif tatlı bir nota eklerken, siyah zeytinler karakter katar ve güçlü ama dengelibir dokunuşla lezzeti tamamlar. Çiseleyen sızma zeytinyağı tüm malzemeleri birbirine bağlarken, taze fesleğen kokusu Akdeniz mutfağının en otantik lezzetlerini hatırlatarak her lokmayı daha da keyifli hale getirir. Küçük, lezzetli ve ilk ısırıkta fethetmeye hazır bu ekmek sepetleri, basit ama akılda kalıcı bir fikir arayanlar için mükemmel bir çözümdür.

Malzemeler

4

Malzemeler

  • Boya Fırçası
  • Bıçak
  • Kesme tahtası
  • Muffin kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min
Pişirme süresi13 min
  • Mozzarella, çeri domates ve siyah zeytinli ekmek sepetleri - Hazırlık adım 1Çeri domatesleri ikiye bölün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Sızma zeytinyağı ve bir tutam tuz ile süsleyin.
  • Mozzarella, çeri domates ve siyah zeytinli ekmek sepetleri - Hazırlık adım 2Pastırma dilimlerini ince ve eşit olana kadar oklava ile düzleştirin.
  • Mozzarella, çeri domates ve siyah zeytinli ekmek sepetleri - Hazırlık adım 3Bir pasta kesici kullanarak ekmek daireleri kesin.
  • Mozzarella, çeri domates ve siyah zeytinli ekmek sepetleri - Hazırlık adım 4Daireleri muffin kalıplarına dikkatlice yerleştirin ve içlerine sızma zeytinyağı sürün.
  • Mozzarella, çeri domates ve siyah zeytinli ekmek sepetleri - Hazırlık adım 5Fırın tepsilerini önceden ısıtılmış fırına yerleştirerek sepetleri ve kiraz domatesleri birlikte pişirin.
    180°C'de 7 dakika pişirin (önceden ısıtılmış fırın).
  • Mozzarella, çeri domates ve siyah zeytinli ekmek sepetleri - Hazırlık adım 6Sepetlerin içini çeri domates, doğranmış mozzarella ve dilimlenmiş zeytinle doldurun. Mozarella iyice eriyene ve sepetler çıtırlaşana kadar 180°C'de 6 dakika daha pişirin.
  • Mozzarella, çeri domates ve siyah zeytinli ekmek sepetleri - Hazırlık adım 7Fırından çıkarın, üzerine biraz çiğ sızma zeytinyağı ve birkaç taze fesleğen yaprağı gezdirin. Ilık veya ılık olarak servis edin.

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Çıtır ekmek sepetlerinin sırları nelerdir?

Mükemmel çıtır ekmek sepetleri için, ince ve eşit bir taban oluşturmak amacıyla ekmeği iyice düzleştirmek önemlidir. Sızma zeytinyağı ile fırçalamak ekmeğin eşit şekilde kızarmasına yardımcı olurken, doğru sıcaklıkta havalandırılmış bir fırında pişirmek, onları yakmadan altın rengi ve hoş kokulu bir doku sağlar.
Evet, mozzarella yerine scamorza, provola veya keçi peyniri gibi alternatifler kullanabilirsiniz. Scamorza sepetleri daha lezzetli hale getirirken, keçi peyniri daha yoğun ve hafif asidik bir nota ekleyerek vejetaryen başlangıçların tadını çeşitlendirmek için mükemmeldir.
Ekmek sepetlerini ızgara kabak, patlıcan, közlenmiş biber ve hatta yeşil zeytin gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Daha zengin bir versiyon için, Akdeniz lezzetlerini daha da arttırmak amacıyla kurutulmuş meyve veya otlar ekleyebilirsiniz.
Evet, sepetleri birkaç saat önceden bir araya getirerek önceden hazırlayabilirsiniz. Ancak en iyi sonucu elde etmek için, ekmeğin çıtırlığı ile dolgunun yumuşaklığı arasındaki kontrastı korumak amacıyla servis yapmadan kısa bir süre önce pişirmek en iyisidir.
Ekmek sepetleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Servis etmeden önce, tabanı çıtır bir dokuya döndürmek ve aromayı tekrar ortaya çıkarmak için birkaç dakika fırında ısıtmanız tavsiye edilir.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 279Kcal
  • Karbonhidrat: 25.8g
  • Toplam yağ: 13.3g
  • Az doymuş yağ: 4.4g
  • Protein: 10.3g
  • Lif: 5.4g
  • Şeker: 3.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (122g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Her gün kendimi yemek dünyasına kaptırıyorum, paylaşabileceğim yeni tarifler ve lezzetler arıyorum: Anneannemin yemeklerinden son yemek trendlerine kadar. 10 yılı aşkın süredir gıda iletişimi alanında çalışıyorum!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: