Sulu yemekler ile Yöresel Yemekler
21 tarifler
Kabak çıtması yöresel kayseri yemeği
Ana yemekler Çok kolay 10 min 35 min
Malzemeler: 500 g kuşbaşı kuzu eti 5 adet kabak 3 adet domates 3 adet sivri biber 1 orta boy kuru soğan 1 avuç pirinç 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek...
Bamya yemeği...
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 1 su bardağı nohut 1/2 kg bamya 1 kg domates 250 g kuşbaşı et 2 tane büyük kuru soğan 2 baş sarımsak (1'i piştikten sonra eklenecek) 3 yemek...
Hatay yemeği: aşur tarifi
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 2 bardak aşurelik buğday 400 g. kemikli kuzu eti(dana veyatavuk da olabilir) 1 tatlı kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı...
Bir urfa yemeği: ağzı açık
Aperatif Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: efendim malzemeler şöyle : yeterince un iki kaşık yoğurt su hiç yağsız yarım kilo kıyma üç diş sarımsak biber salçası ve de tuz kızarma için sıvı...
Hamsili pilav
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 1 kg hamsi 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı salça 1 baş kuru soğan 1/3 bağ dereotu (5-6 dal) Sıvı Yağ (Çiçek veya zeytinyağı) Tuz Karabiber 3 su...
Patlican kovalama kayseri̇ yöresi̇ ve nefi̇s lezzetler
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: Küçük patlıcan Petrol Limon Koyun eti Soğan Sarımsak Yeşil biber Domates çeşitleri
Kastamonu usulü banduma tarifi
Diğer Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 1 su bardağı hindi suyu 1 adet orta boy kuru soğan 2 adet hindi göğsü 1 demet maydanoz sapı 1 su bardağı dövülmüş ceviz 120 g tereyağı
Tavuklu enginar
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 4 adet enginar (Kişi başı 1 adet için) 1 tane havuç 2 adet yeşil biber 1 tane küçük tavuk göğsü (yarım olabilir) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 su...
Pekmez bulamacı
Diğer Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 4 su bardağı üzüm pekmezi (belki dut pekmezi ile de olabilir, denemek lazım.) 4 su bardağı su 4 yemek kaşığı nişasta 1 kase iç ceviz Üzerine...
Ev yapımı "cevizli kadayıf"
Diğer Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: Şerbeti için : 3,5 su bardağı su 3,5 su bardağı şeker Çeyrek limon Kadayıf hamuru için : 400 g taze tel kadayıf 100 g tereyağı 150 g ceviz içi
Maydanozlu gözleme
Ana yemekler Çok kolay 10 min 10 min
Malzemeler: Hamuru için : 2 su bardağı un 1 çimdik tuz Su Harcı için : 1,5 - 2 bağ maydanoz 350 g kaşar peyniri 1 çay bardağı sıvı yağ Üzeri için tereyağı...
Pehli̇ kayseri yöresi
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: Tuz kg Ebru patlıcan Yağlar Doğranmış 2 soğan Domates salçası 1 Et pirzola Sarımsak Kavrulmuş biber
Yoğurtlu sade bulgur köftesi̇
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 2 su bardağı köftelik (ince) bulgur 1 yumurta 2 su bardağı kaynar su 1- 1,5 çay bardağı un Tuz karabiber kimyon Haşlama Malzemesi : 1 büyük...
Domatesli fırın tavası
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 500 g. dövülmüş yumuşak et 50 g. kuyruk yağı veya iç yağı 4 tane olgun domates 3 tane soğan 3-4 tane yeşil biber Karabiber tuz
Mengen pi̇lavi tari̇fi̇
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 200 g. kuzu kuşbaşı 200 g. mantar 2 su bardağı pirinç 2 adet yeşil biber 3 adet domates 3-3 buçuk su bardağı su 1 su bardağı ceviz 1 tutam dereotu...
Kaşığa binen...
Ana yemekler Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: 250 g yeşil mercimek 3 baş kuru soğan 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/3 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 4-5 yemek...
Patatesli̇ hi̇ngel tari̇fi̇
Ana yemekler Çok kolay 10 min 15 min
Malzemeler: hamur için : 1 adet yumurta 1 su bardağı su 2 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un iç harcı için : 3-4 adet patates 1 tatlı kaşığı pul biber tuz üzeri...
Halveter pekmezli un helvası niğde yöresi
Diğer Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 200 g tuzsuz tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 4 su bardağı un yarım su bardağı tozşeker bir buçuk su bardağı pekmez dut pekmezi kullanırım iki buçuk...
Şaştim aşi kayseri̇ yöresi̇
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 350 g taze asma yaprağı 250 g dana kuşbaşı et 3 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek Yarım su bardağı...
Semizotlu semsek...
Ana yemekler Çok kolay 10 min 20 min
Malzemeler: 1 bağ semizotu 1 büyük baş soğan 1 yemek kaşığı isot 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Hamuru için : 1/2 kg un 1 çimdik tuz Su
Çanakkale yöresel yemekleri
Ana yemekler Çok kolay 10 min 25 min
Malzemeler: Tarhana çorbası : Zeytinyağı Domates İki yemek kaşığı tarhana Tuz 4-5 diş sarmısak Yağsız süt Yoğurt Çorbası : Yoğurt Pirinç Yumurta Yağ Tereyağı...
