Bir aperatif olarak tost, yemeğin ilk izlenimi gibidir.
Elinize bir tane alır ve tadına bakarsınız... ve ya ona aşık olursunuz ya da keşke yer fıstığı alsaydım diye düşünürsünüz. Buradaki fikir, daha fazlası için geri dönmek isteyeceğiniz cömert, renkli, yapımı kolay ısırıklara sahip olmaktır.
İşte bayram tostları için en iyi fikirlerin bir derlemesi: kolay, güzel ve hepsinden önemlisi lezzetli.
Yunanistan'a bir gezi mi planlıyorsunuz? Meşhur tzatziki ya da Yunan usulü salatalığı denememek imkansız :-) Bugün size bunu evde yapma şansı veriyoruz, hem de çok basit bir tarifle! Misafirlerinize cipslerini ve sebze çubuklarını batırabilecekleri...
Aperatif zamanı geldi ve ilk misafirlerinizin gelişini şimdiden duyabiliyorsunuz. Arkadaşlar arasında telaş yok, ancak yine de genellikle 2 kokteyl arasında yediğiniz endüstriyel bisküvi ve fıstıklardan biraz farklı bir şey denemek istiyorsunuz. Tostu...
Aperatifinize eşlik etmek veya pişirmeden kolay bir başlangıç yapmak için sardalya rilletlerimizi tercih edin! Bu hızlı tarif için tek yapmanız gereken sadece 4 malzemeyi karıştırmak. Tostun üzerine sürün veya sebze çubuklarıyla servis edin, işte...
Sadece 3 malzeme ile chorizo rillette yapmak çok kolay. Aperatif olarak mükemmeldir, kızarmış ekmek ve/veya kraker ile servis edin. En iyi arkadaşınız blender'ı kullanarak chorizo'nuzu kremalı rillette'e dönüştürün. Fotoğraflarla desteklenmiş bu...
Aperatif olarak rillettes hazırlayın! Taze bir dokunuş için somon füme + fromage frais versiyonunu tercih edin :-) Yapımı çok kolay olan bu rilletlerin hazırlanması da hızlıdır. Sadece 4 malzemeyle, ihtiyacınız olan tek şey onları birleştirmek için bir...
Humus , Orta Doğu'ya özgü, çok kremsi ve çok lezzetli bir nohut ezmesidir. Orijinal tarifte kırmızı biber yoktur, ancak burada ona özel bir dokunuş katmaya karar verdik ve tek kelimeyle karşı konulmaz ve çok hoş kokulu. Pita ekmeği , sebze...
At aperatif Humus yapmayı çok seviyoruz. En iyi dostumuz blender sayesinde kolay ve hızlı bir tarif ;-) Ve daha da fazla lezzet katmak için konserve limon kullanıyoruz. Narin tatlarının aperatifinize tazelik ve incelik katacağını göreceksiniz!...
Bugün humusumuza biraz renk katmaya ne dersiniz? Nohutlarınıza biraz pancar ekleyin ve pembe bir humus elde edin! Hızlı, kolay ve pişirmesizdir, bu nedenle misafirlerinizi aperatif olarak memnun edeceğinden emin olabilirsiniz ;-) Size bol enerji...
Havuçlar aperatif olarak humusumuza eklendi! Turuncu renklerinin yanı sıra, sürdüğünüze hafif tatlı bir lezzet katarlar ;-) Sebze çubukları veya cipslerle mükemmel! Daha fazla sebze yerken et tüketiminizi azaltmak istediğinizde bitkisel proteinlerle...
Lezzet ve dokuların karşı konulmaz bir kombinasyonu olan beyaz peynirli ve ballı balkabağı ezmesi, aperatifler ve başlangıçlar için sofistike ve rahatlatıcı bir seçenektir. Ekmek, kızarmış ekmek , bisküvi ile veya hatta sandviçler için...
Meşhur patlıcan havyarının Lübnan'dan gelen kuzenini keşfedin: baba ganuş ! Lübnan mutfağının mutfak harikaları ve her türlü meze ile dolu olduğunu biliyoruz. aperatif akşam yemeği . Susam, patlıcan ve limonun birkaç nar tanesinin coşkusuyla...
Bu domates konfit, sarımsak ve fesleğen sosunu humus, guacamole ve tapenadınızın ortasına koyun. Bu son derece aromatik sos cips ve sebze çubukları ile idealdir. Pişirmeden ve sadece 4 malzemeyle bu işi hemen halledebileceksiniz ;-)
Aperatifinize eşlik etmesi için kolay bir ev yapımı tarif bulun! Neden mercimek ezmemizi denemiyorsunuz? Pürüzsüz ve lezzetli, misafirleriniz sebze çubukları veya cipslerle yemeye bayılacak ;-) Doğal olarak vegan ve glütensizdir, intoleranslı/alerjik...
Aperatif uyarısı: sizin için yeni bir çeşidimiz var! Bezelye ile yapılmış, ekstra kremalı burrata ve çıtır ekmek çubukları ile mükemmel ;-) Misafirlerinizi etkilemek için aperatif masanızda bulundurmanız gereken tarif şüphesiz bu!
Bir aperatif için guacamole yapmak istiyorsunuz ama ufukta avokado yok mu? Bu biraz zor olabilir ;-) Ancak, alışkanlıklarınızı değiştirebilir ve bezelyeli bir guacamole deneyebilirsiniz! Bu, günlük rutininize yeni tatlar eklemek için bir fırsat!...
Aperatif için ilham almadınız mı? İşte sizi canlandıracak bazı soslar ! Blini'lerinizi canlandırmak (ev yapımı blini tarifi burada) ve zevkleri çeşitlendirmek için toplam 9 fikir. Ve zorluğu konusunda endişelenmeyin - hepsi bir kesme ve...
Gerçekten iyi bir tost için birkaç ipucu
1. Her zaman ekmek kızartın
Ekmek taze olsa bile. Kızartma rutubeti önler ve tüm farkı yaratan o küçük çıtırlığı ekler.
2. "Küçük lokma, büyük lezzet" diye düşünün.
İyi tatlandırılmışsa ince bir tabaka yeterlidir.
3. Son dakikaya kadar yaymayın
Yumuşak tosttan kaçınmak için.
(Aperatiflerin en kötü kabusu).
4. Son bir dokunuş ekleyin
Taze otlar, limon kabuğu rendesi, ezilmiş fındık, baharatlar...
Çok fazla olmasına gerek yok: azı karar çoğu zarar.
Peki hangi ekmekler gerçekten işe yarıyor?
İnce çiftlik evi veya çavdar ekmeği dilimleri
Cevizli ekmek
Tatlı ve tuzlu bir ikram için kızarmış çörek
Blinis
İyi kalitede ev yapımı veya mağazadan satın alınmış krakerler
İyotlu sürülebilir ürünler için koyu renkli ekmek
Başarılı bayram tostları için ihtiyacınız olan :
Gevrek, renkli, iyi tatlandırılmış ve derinlik katan küçük bir şey.
Amaç karmaşık hale getirmek değil - sadece lezzetli, cömert ve mutlu olmasını sağlamak.
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)
Yorumlar