Aperatif - sayfa 7

Malzemeler: 1 adet pizza hamuru 2 dilim jambon 1 top mozzarella Domates sosu Kekik Rendelenmiş peynir

Malzemeler: 200 g un 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu 45 ml su 45 ml yağ lezzet için tuz ve baharatlar

Malzemeler: 25 cl su 75 g tereyağı 150 g un 3 yumurta tuz 150 g rendelenmiş Comté peyniri

Malzemeler: 500 g yağsız sığır eti (nuar gibi) 1 kg iri taneli tuz Karabiber Provence otları

Malzemeler: 1 kabak 50 g un 2 adet çırpılmış yumurta 50 g galeta unu Zeytinyağı

Malzemeler: 30 adet çeri domates 1 top mozzarella peyniri 2 yemek kaşığı pesto un 2 yumurta galeta unu kızartma yağı

Malzemeler: Yaklaşık 15 rulo için: 1 karabuğday krebi 3 dilim füme somon 80 g taze peynir 1 çay kaşığı doğranmış frenk soğanı

Malzemeler: 150 g füme somon 1 avokado 16 adet blini 1 tutam dereotu 1 çay kaşığı limon suyu 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Malzemeler: 12 dilim tost ekmeği 150 g Rokfor peyniri 12 ceviz içi Bal

Malzemeler: 150 g rillettes 3 dilim tost ekmeği 12 kornişon turşu

Malzemeler: 3 adet pita ekmeği 1 küçük salatalık 6 dilim füme somon 300 g Philadelphia krem peyniri 1 demet frenk soğanı Çeri domatesler

Malzemeler: 12 dilim ekmek 3 yemek kaşığı pesto 1 diş sarımsak 4 kuru domates Parmesan peyniri

Malzemeler: 20 çeri domates 100 g şeker susam tohumları

Malzemeler: 150 g un 5 g tuz 30 ml yağ 30 ml süt 45 ml su 250 g Emmental peyniri

Malzemeler: 6 sosis 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı bal

Malzemeler: 200 g karides 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 50 ml viski iri taneli deniz tuzu zeytinyağı

Malzemeler: 1 salatalık 1 kase süzme yoğurt birkaç nane yaprağı 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber

Malzemeler: Şu hamuru: 80 g un 50 g tereyağı 13 cl su 2 yumurta Üzeri için 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz İç harcı: 250 g taze peynir (Philadelphia gibi) 150 g...

Malzemeler: Şu hamuru: 80 g un 50 g tereyağı 13 cl su 2 yumurta Üzeri için 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 300 g foie gras (kaz ciğeri) 100 g soğan konfit

Malzemeler: 6 yaprak filo yufkası 1/2 pırasa 150 g deniz tarağı (mercanı çıkarılmış) Çam fıstığı Zeytinyağı 1/2 limon

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 3 yemek kaşığı domates sosu Susam 1 yumurta

Malzemeler: Pancar kreması: 100 g mascarpone 200 g pişmiş pancar 8 cl sıvı krema Roka köpüğü: 60 g roka 15 cl sıvı krema (%30 yağlı) Tuz Karabiber Tereyağı

Malzemeler: 200 g Auvergne usulü hazırlanmış beyaz fasulye (Raynal et Roquelaure) 3 yemek kaşığı un Taze kişniş Yağ

Malzemeler: 1 kutu yağda sardalya (135 g) 70 g taze krem peynir (St Môret veya Philadelphia gibi) 1 çay kaşığı hardal Taze frenk soğanı